Про витамины очень много говорят. На аптечных полках большой выбор витаминных комплексов. Со времен, как только учеными были найдены витамины, эти вещества стали считаться эликсиром жизни. Сейчас уже есть сформированное мнение о том, что витамины могут приносить не только пользу, но и вред. Сегодня речь пойдет о витамине А.
Витамин А - это жирорастворимое вещество, точнее, целая группа веществ. Под собирательным названием «Витамин А» объединяют каротиноиды, ретинол, ретиналь, ретиноевую кислоту.
Как проявляется нехватка витамина А?
- Сухость, шелушение кожи, склонность к раннему появлению морщин
- Синдром сухого глаза, снижение зрения, особенно заметное при плохом освещении
- Повышенная заболеваемость инфекционными заболеваниями, ослабление иммунитета
Для лучшего усвоения витамина А из растительных источников, рекомендуют дополнительно употреблять жирные продукты. Например, в морковный сок добавлять немного подсолнечного или оливкового масла. Животные источники поставляют витамин в форме, которая усваивается почти полностью.
Казалось бы, употребление витамина А приносит только пользу, но его передозировка опасна для организма, вот почему.
- Изменения со стороны кожи (зуд, чувствительность к свету)
- Нарушения зрения
- Изменение кожи и волос
- Передозировка витамина А может быть связана с выраженной тошнотой, вплоть до рвоты, нарушениями пищеварения
- Стоматологические проблемы
- Передозировка витамина во время беременности опасна и связана с формированием пороков и аномалий развития.
В лаборатории CL есть анализ для определения содержания Витамина А в организме:
[6101] Витамин А (ретинол)