Сегодня у меня будет рублика "Эксперименты". Не так давно мне подарили сушилку для овощей, фруктов, мяса и тому подобного. Не знал, что это такая интересная и нужная вещь. И я решил начать сушить там все, что попадается под руку. У меня упаковка сосисок в холодильнике. Ииииии... Я их нарезал на кружочки и выложил на один лист сушилки (эксперимент же).
Вот, что у меня получилось. Из всего, что я до этого успел высушить - это самое необычное. У меня листы из металла и с небольшой сеточкой. Для зелени, правда, крупновато, а вот для сосисок самое то!
Отправляю сосиски в сушилку и выставляю программу "мясо". У меня в сушилке еще есть функция ультрафиолетовой сушки, так что это будет достаточно быстро. Программа подсказала, что температура будет 70°С, а времени уйдет 7 часов. Ну что-ж, проверим.
Очень советую именно эту сушилку. Уже пробовал делать в ней домашние сушеные колбаски к пиву. Это что-то!
Я несколько раз открывал крышку и проверял, как же там мои сосиски. Вот такой результат у меня получился через 3 часа. Уже очень похоже на чипсы (на самом деле, я их и хочу получить). Приятный аромат, не такой как от мяса. Лишний жир и влага понемногу выходят из сосисок и капают в поддон.
Такой результат через 5 часов. Такие чипсы часто продают в упаковках, но их делают из колбасы. Думаю, что у меня получится не хуже!
И вот готовый результат! Через 7 часов получаются отличные чипсы. Мой младший брат их начал есть сразу, как только увидел. Еле успел сделать несколько фото! Отличная закуска для просмотра любимых сериалов или к пенному. Настаиваю, попробуйте. Я пробовал чипсы из колбасы и мне они понравились намного меньше)
Считаю эксперимент удачным. Можно сушить часто и много!