Каково это, стать миллионером в 70 лет и занять 2-е место в списке самых узнаваемых личностей мира? Ответ на этот вопрос вы узнаете из истории Харланда Сандерса – основателя знаменитой сети ресторанов KFC. Он превратил свой образ в настоящий бренд: сейчас логотип с лицом полковника Сандерса ежедневно видят люди из 130 стран мира! И трудно себе даже представить, что когда-то от этого человека ушла жена, потому что попросту устала бедствовать…
Что ж, давайте скорее рассмотрим секреты успеха отца-основателя KFC. Также не забудем и об интересных фактах из его биографии. Поехали!
«Лёгкий путь – вроде бы эффективен и очень быстрый. Тяжёлый – трудный и долгий. Но проходят годы, тикают часы, и ты осознаешь, что лёгкий путь становится все более тяжелым, а тяжёлый, наоборот – намного легче».
Начало легендарного пути
Способности к кулинарии проявились у Сандерса еще с самого детства. В 5 лет мальчик потерял отца, отчего матери пришлось целыми днями работать, чтобы прокормить семью. Как старший ребенок, Харланд взял на себя ответственность ухаживать за младшими братом и сестрой. Вот Харли и научился готовить, а после и вовсе стал готовить блюда по собственному рецепту. Его близкие замечали талант юного повара, однако на тот момент Сандерс и подумать не мог, что именно эта страсть прославит его на весь мир.
И вот дела постепенно стали налаживаться… но к 12 годам у мальчика появился отчим, с которым отношения не сложились с самого начала. Постоянные обиды и унижения со стороны нового члена семьи привели к тому, что Харли ушел из дома. За побегом последовало и отчисление из школы за прогулы и неуспеваемость. Единственным, кто приютил мальчишку, оказался дядя по материнской линии. Он же и помог устроиться парню на первую серьезную работу.
«Поддерживайте бедных и богатейте, или поступайте наоборот – кормите богатых и становитесь бедными».
Как «полковник» в армии служил
Несмотря на такое статное звание, Харланд служил в кубинской армии всего полгода. И пусть ему пришлось даже подделывать свой возраст в документах, дабы попасть в ряды добровольцев, служба его оказалась ой какой нелегкой. Чаще всего мальчишке поручали выгребать конский навоз в армейских конюшнях… Однако совсем скоро непривычный климат и тропические болезни забрали чуть ли не треть всего веса и без того худощавого парня. Помогло только то, что командиру удалось узнать настоящий возраст Харланда (16 лет). Так, прослужив полгода, Сандерс отправился обратно в США.
Шаг к успеху! Что же касается звания «полковника», то его Сандерс получил скорее за ресторанные заслуги. Как только слава о превосходной курочке разнеслась по всему штату, губернатор Кентукки наградил Харленда Сандерса званием полковника. А через несколько лет Сандерс удостоился получить его вновь, но уже от другого губернатора.
Поиск себя и дела всей жизни
Вернувшись с фронта, Сандерс искал свое призвание во многих профессиях, то и дело меняя место работы. Кем ему только не приходилось работать: кочегар, фермер, грузчик, пожарный и даже страховой агент. Но настоящий анекдот случился с Харландом во времена его юридической практики. Вместо защиты своего клиента он решил сам же напасть на бедолагу с кулаками. Заслуженно или нет, доподлинно неизвестно. Однако с юриспруденцией после данного курьеза ему пришлось завязать.
«У вас должны быть амбиции, желание и готовность работать, добросовестность. Это самый верный секрет успеха».
Личная жизнь
Разумеется, в жизни звезды фастфуда была не только одна работа. В 18 лет Сандерс познакомился со своей будущей возлюбленной – Жозефиной Кинг. Конфетно-букетный период закончился довольно быстро, и они сыграли свадьбу. По словам одной из дочерей Харланда, Жозефина не хотела иметь детей, а предпочитала прожить жизнь для себя. Но судьба распорядилась иначе, – не прошло и года после первой брачной ночи, как у пары родилась девочка. Впоследствии в этом браке у Сандерса родилось трое детей, один из которых умер еще в младенчестве...
И все же прошло время, страсть утихла, а вот денег в связи с постоянной сменой работы Харланда было в обрез. В результате этого, брак распался.
Со своей второй женой – Клавдией Прайс, Сандерс познакомился, работая кочегаром. Она, в свою очередь, поддерживала своего мужа на протяжении всей жизни.
Рождение самой популярной курочки в мире
Люди впервые оценили вкус курочки по рецепту Сандерса на заправочной станции штата Кентукки. К слову, владельцем этой станции являлся сам полковник. Посетителями мини-кафе чаще всего становились местные жители и уставшие водители с трассы.
На протяжении последующего десятилетия будущий владелец KFC улучшал рецепт жарки курочки под давлением. И, как оказалось, не зря: популярность заведения росла в настоящей геометрической прогрессии, а о вкусных куриных грудках стали ходить легенды чуть ли не по всему штату! Благодаря этому ресторатор с почетом переместился в мотель с рестораном, в котором, на минуточку, было порядком 140 мест для посетителей. В те годы Сандерс и получил свой знаменитый титул «Полковник Кентукки».
Шаг к успеху! В 1939 году заведение Сандерса посетил известный в тех местах ресторанный критик Дункан Хайнс. Оно так ему понравилось, что критик не поскупился включить ресторан Сандерса в свой путеводитель по заведениям США под названием «В поисках хорошей еды».
В те времена начал зарождаться легендарный образ полковника Сандерса. Он оформил свою бороду и усы, а в публичных местах стал надевать исключительно белый костюм с галстуком-ленточкой. А теперь внимание – такой образ он поддерживал постоянно в течение последних 20 лет своей жизни! Правда, в холодные дни он надевал шерстяной костюм, а в теплые дни хлопковый.
«Признаюсь, для меня мои рецепты – бесценны».
Банкротство и волна нового успеха
Рубеж в 65 лет отметился для Харданда Сандерса большой неудачей. В самом начале 1950-х годов было достроено новое 75-е федеральное шоссе из северных штатов во Флориду, которое прошло мимо кафе полковника. Из-за открытия новой межштатной магистрали, число клиентов ресторана Сандерса резко сократилось. Через год тщетных попыток реанимировать достойный доход, Харланду пришлось пустить заведение с молотка, чтобы расплатиться с кредиторами.
Следующие месяцы прошли в поисках деловых партнеров. Кафе, рестораны, общепит – Сандерс заходил в каждое попавшееся на пути заведение и предлагал свой рецепт. Условия оказались просты: рецепт = 5 центов с каждой продажи в карман Сандерса. Однако над таким предложением владельцы лишь смеялись и все как один отказывали разоренному предпринимателю.
Шаг к успеху! И все же нашелся человек, увидевший перспективу во вкусных жареных цыплятах – им оказался Питт Хармен, владелец крупного ресторана. 11 приправ и специй Харланда оказались настолько эффективными, что вскоре блюдо под названием Kentucky Fried Chicken составило 3/4 от продаж всего ресторана.
«Всю свою жизнь я руководствовался только двумя правилами. Делай всё, что можешь, и делай это как можно лучше. Это единственный способ достигнуть того, что ты хочешь. Другого ещё никто не придумал».
Продажа дела всей жизни
К середине 60-х годов франшиза «KFC Corporation» насчитывала порядком 600 кафе. В тот момент Сандерс все-таки решился и продал свой успешный бизнес компании предпринимателей из Кентукки. Однако с одной важной поправкой: сделка распространялась на заведения, находящиеся только на территории США. Мало того, Сандерс все равно оставался представителем компании.
Шаг к успеху! Спустя год Харланд переехал в канадскую провинцию Онтарио, где успешно продолжил контролировать свои франшизы. А компания между тем начала осваивать новые горизонты – в 1965 году открылся первый ресторан KFC в Великобритании.
Не забывал полковник и о поддержке своего имиджа, однако произошла ситуация, когда образ основателя KFC сыграл против него самого. А произошло это в 1973 году, когда Сандерс судился с фирмой «Хьюблэйн», которая использовала образ предпринимателя для продвижения некачественных продуктов.
Но самое печальное для полковника было видеть, как еда в ресторанах KFC становилась хуже с каждым годом. Несколько раз Сандерс судился с горе партнерами из-за отклонений в рецептуре. В интервью полковник заявлял, что владельцы полностью наплевали на все кулинарные стандарты и стали заменять качественные продукты дешевыми аналогами.
Шаг к успеху! Но сколько бы обращений ни поступало – в корне ситуацию это не меняло. Как итог – полковник открыл новое заведение под названием «Обеденный дом Клаудии Сандерс». И уж там-то Харланд Сандерс вновь возродил истинный вкус курицы по собственному рецепту.
Но как бы то ни было, он продолжал работать в компании KFC до конца жизни. Даже свою смерть Сандерс встретил в своем родном штате; в возрасте 90 лет воспаление легких стало для него приговором. Легендарный полковник был похоронен в своём знаменитом белом костюме с тонким чёрным галстуком, в котором его запомнили и полюбили миллионы человек со всех уголков света.
Заключение
«Человек пишет свою жизнь, проживая ее. Он должен использовать любой талант, данный ему Богом, даже если он умеет только готовить еду или управлять хорошим мотелем.»
Честно, меня очень подкупает тот факт, что человек сумел построить бизнес на своем таланте. Это ведь достойно уважения, согласны?
Особенно завораживает уникальность проекта: она проявляется и в рецепте курицы, и в интриге вокруг рецепта, и в образе самого полковника. А ведь, напомню, его даже похоронили в том самом легендарном костюме - безусловно трогает даже этот символичный момент… Также очень ценю, что даже после смерти человека его бизнес продолжает развиваться, а его образ спустя столько лет узнают люди по всему миру.
Ну и помните, что для богатства нет возрастных преград. И не важно, 30 вам лет или 50, у вас еще есть уйма возможностей. Просто научитесь их использовать. А я вам с удовольствием с этим помогу - поэтому, друзья, не забудьте подписаться на канал. Помимо полезных материалов я регулярно выпускаю истории успеха, так что скучно точно не будет.
Всем удачных проектов и колоссальных перспектив в любом возрасте!