Всё больше убеждаюсь, что российский народ умный. Праздник-праздником, но и про хлеб насущный не забудем. Август – месяц горячий, так попразднуешь по-чужеземному, и кирдык зимой от голода.
А тут и святому уважение выкажешь и хозяйству польза. Так и в день Антона-вихревея делается.
Про святого, который при очень странных обстоятельствах попал в наши земли
Его почитают как русского святого.
У меня мозги переклинило. Тут похоже такая вера должна быть, чтобы в эту сказку поверить – ого-го. Бабуля моя верила, на меня ругалась, день подмечала.
Тысячу лет назад родился пацанчик в РИМЕ! Из знатных. С 17 лет подался в монахи. Когда получил наследство поделил его пополам. Часть отдал беднякам, а другую закинул в бочку, засмолил и кинул её в море-океан плавать.
Много парень скитался, а потом облюбовал камень на берегу моря и молился на нём. Однажды проснулся он, а буря свирепствует, подхватила камень с Антонием и уволокла в море.
Сами понимаете, камень должен потонуть. Законы физики никто не отменял. Но есть человек, которому и это под силу)) Если не поняли о ком я, в красный угол посмотрите – модно сейчас иконы ставить.
В результате Антоний очнулся на этом камне на реке Волхов у стен Великого Новгорода. Без воды и еды – от Рима до Новгорода! Чудеса твои, Господи.
А еще было и второе чудо. Помните бочку засмолённую? Так она за хозяином приплыла. На те средства Антоний построил в Новгороде храм Рождества Богородицы – прибыл он в Новгород в канун праздника.
Жил он достойно, храмом и монастырем им же основанном руководил пока не почил.
Приметы на Антона-вихревея
На Антония смелые люди выходили на перекрестки "сторожить вихри". Если вихрь появлялся, нужно было воткнуть в него нож и при этом держать голову петуха. После этого можно было допрашивать вихрь о том, какая будет зима.
Если в этот день был сильный ветер, да еще с вихрями, зиме быть снежной и морозной.
Бабуля боялась дождя в этот день, если льёт, то зарядит на 40 дней. Как урожай собирать?
А еще бабуля точно по этому дню знала, каким будет Никола зимний: Каков Антон, таков и Никола.
Как святого почитали
Этот день называли ещё Малинником самый сбор и заготовка малины. Опять же жертвоприношение тем, чего навалом. А что, малина вещь вкусная и полезная.
Бонус дочитавшим до конца статью - жена передала два малиновых рецепта:
Смоква из свежей малины
Надо:
5 стаканов не мытой чистой малины
2 стакана сахара
Процесс:
- В кастрюлю положить малину, засыпать сахаром, перемешать, подождать, когда появится сок.
- Поработать блендером – поразбивать семечки.
- Кастрюлю поставить на огонь, постоянно помешивая. После закипания, огонь убавить до минимума. Варить до загущения.
- Когда варенье станет густым, вылить его толщиной примерно 0,5-0,7 см на противень , застеленный промасленной бумагой .
- В духовке приоткрыть дверцу и держать до подсыхания при температуре 80 градусов.
- Готовую смокву посыпать сахарной пудрой и приятного аппетита.
Малиновое варенье без сахара
В чисты банки положить малину – по горлышко
- Поставить банки в кастрюли, как для пастеризации.
- Воды чуть ниже горлышка и включить огонь. Закипит, убавить.
- Ягоды начнут оседать, появляться сок, надо добавлять, пока банка полностью не заполнится малиной и её соком.
- Кипятить в кастрюле час.
- Закатать. Говорят, можно и дома держать, но мы в яму опускаем.
Когда кушаем, жена ест малину в собственном соку и нахваливает, а я сахорочку добавляю. Сладкое уважаю))
