Раньше знала только один способ снять сливки с молока без сепаратора - собрать их с поверхности отстоявшегося в прохладном месте молока - но случайно изобрела еще один. Дело в том, что холодильника у нас сейчас нет, только морозильный ларь, поэтому чтобы в жару сохранить молоко свежим, его приходилось подмораживать.
После того, как банка с молоком всю ночь морозится в ларе, на ее стенках и на поверхности молока образуется лед, но молоко замерзает не все - если пробить лед на поверхности молока, то в середине этой ледяной шубы можно обнаружить сливки - такие сладкие, что когда добавляешь их в кофе, сахар не нужен.
Конечно, для большого количества молока целесообразнее использовать сепаратор, но если нужно получить немного сладких сливок для кофе, такой способ - самое то. Почему-то эти сливки намного слаще, чем обычные - вероятно, молоку не дает промерзать лактоза. Размороженное молоко без этой "незамерзайки" становится водянистым и безвкусным - настоящий обрат.
Так что не всегда отсутствие какой-то бытовой техники - это плохо, иногда это приводит к неожиданным открытиям. Ставьте лайк и подписывайтесь - будет интересно.