В этом огромном мире виски есть бутылки на любой вкус, цену и предпочтения. Более того, в каждом уголке мира есть свой уникальный виски со своим особым характером и индивидуальностью. Не обязательно быть спецом в этой области, можно просто оценивать его на нравиться-не нравиться, вкусно или нет. Такой опрос провел американский сайт Liquor.com среди своих подписчиков, коих достаточно много. В список попали только те, которые есть у нас в продаже т.е. имеется хотя бы потенциальная возможность их попробовать. Надеюсь, Вам тоже будет интересно, хотя все это очень индивидуально.
Ardbeg Wee Beastie (47,4%)
Ardbeg Wee Beastie, представленный в апреле 2020 года, является постоянным дополнением к основной линейке односолодовых виски бренда. Выдерживается 5 лет в бочках из-под бурбона и хереса олоросо. Разливается в бутылки без холодной фильтрации крепостью 47,4%. Выпуская его, производитель намеревался создать «самый свежий и самый дымный Ardbeg на сегодняшний день». До Wee Beastie самым дымным виски у бренда был Corryvreckan. Получился весьма приличный виски, хотя это довольно расслабленная и незамысловатая версия Ardbeg, и гораздо менее агрессивная, чем можно было ожидать. Общее мнение: «Мощный, маслянистый и сливочный вкус с приятной последовательностью различных тонов, типичных для островного, а также сладкими и фруктовыми акцентами. Действительно очень питкий и вкусный».
Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey (50%)
Это бурбон был впервые выпущен в 1992 году, как часть коллекции Jim Beam Small Batch Collection. Тогда же было, заявление о выдержке 9 лет. И хотя на этикетке больше нет отметки о возрасте, бренд Knob Creek давно зарекомендовал себя, как уважаемый производитель бурбона среднего и высшего уровня. В его составе 77% кукурузы, 13% ржи и 10% солодового ячменя. Это бурбон с хорошо сбалансированным вкусовым профилем с респектабельной крепостью в 50% ABV. Его ценят за: «аромат, который содержит богатый древесно-ванильный букет с оттенками кленового сахара и жареного миндаля. Учитывая его крепость, удивительно, что вкус довольно богатый со сладкой дубовой ноткой и восхитительными фруктовыми оттенками, а также с корицы и специй». Можно смело рекомендовать для любой коллекции бурбона и не только.
Balvenie Doublewood 12 Years Old (40%)
Среди обилия односолодового виски на выбор бренд The Balvenie обычно выделяется, как один из лучших. Винокурня одной из первых начала использовать выдержку в бочках из-под бурбона и финишировать в бочках из-под хереса. Этот 12-летний виски прошел финишную выдержку в хересных бочках в течении 9 месяцев. Он было выпущен в 1993 году и с годами стало в некотором роде культовым. Его ценят за: «приятный медовый аромат и насыщенный вкус с нежными тонами пряностей с небольшим количеством ванили, намеком на торф, ноты сухофруктов в сочетании с мускатным орехом». Обладатель множества золотых медалей, с отличным соотношением цены и качества.
The GlenDronach Allardice 18 years old (46%)
Многие шотландские винокурни используют бочки из-под хереса в дополнение к бочкам из-под бурбона. Но некоторые винокурни выдерживают виски исключительно в бочках из-род хереса, например, The GlenDronach. Сегодня «хересовая бомба» является обычным явлением в мире виски. Как понятно из названия этот провел в такой бочке долгих 18 лет и это прекрасный пример того, что может получить, если выдержать односолодовый виски в бочках из-под хереса. Как итог: «возможно это не самый известный односолодовый виски в мире, но, пожалуй, один из самых совершенных». Он обладает приятным, насыщенным и сочным вкусом без того сладкого «излишества», которое иногда возникает при использовании хересных бочек. Идеальное знакомство с хересным виски.
Redbreast 12 Year Old (40%)
Необычный ирландский виски, который производится на винокурне Irish Distillers, и участник почти всех рейтингов. Производится из солодового и несоложеного ячменя, и выдерживается в бочках из-под бурбона и бочках из-под хереса олоросо. Более 200 лет он назывался виски Pure Pot Still, но затем в 2010/2011 годах, название изменили на Single Pot Still, но вне зависимости от того, как это называется, это просто означает, что это вкусный виски. Если просто сравнить этот ирландский виски с шотландским, то можно сказать, что это похоже на Glenmorangie, который поднялся на ступеньку выше. Он ценится за «превосходный, в меру сладковатый и чуть пряный вкус с нотами сухофруктов, специй для выпечки и цитрусовых с ореховым оттенком». Если Вы поклонник ирландского виски или просто виски в целом, сделайте себе одолжение и побалуйте себя как-нибудь. Вам очень понравится.
