Привет, друзья! Пришло время мариновать помидоры на зиму . Хочу поделиться с вами двумя проверенными и вкусными рецептами . Они очень простые в приготовлении,но на вкус получаются такие вкусные ,что просто "пальчики оближешь"))
Первый рецепт - "Болгарские". По этому рецепту помидоры получаются сладкие.
На трёхлитровую банку понадобится:
помидоры - 1 - 1,5 кг ( примерно)
сладкий перец - 1 шт
сахар - 12 ч.л.
соль - 5 ч.л.
уксус 9% - 60 мл
чеснок - 4 зубчика
гвоздика - 4 шт
чёрный перец горошком - щепотка
зонтик укропа - 2 шт
Второй рецепт - " Аппетитные". По этому рецепту помидоры получаются более сбалансированные на вкус по соли и сахару. Если вам не нравятся сладкие маринованные помидоры,то этот рецепт для вас. На трёхлитровую банку понадобится:
помидоры - 1-1,5 кг( примерно)
сладкий перец - 1 шт
уксус 9% - 70 мл
зонтики укропа
чеснок - 5 зубчиков
корица - 1 палочка или 0,5 ч.л молотой
гвоздика -4 шт
лавровый лист - 2-3 шт
чёрный перец горошком - щепотка
Весь процесс приготовления можно увидеть в этом видео. Желаю всем приятного аппетита!