Мне многие пишут: у тебя же канал про тёмное пиво, а последний обзор на такое был 4 августа, в чем дело? А я отвечаю... да шучу я, никто мне про это не пишет))). Но ситуацию исправляю))).
"Селебрейшн стаут" купил со скидкой в Ленте за смешные, для крафта, 114 рублей. Даже "Аббатское" стоит дороже, хотя и это халява)))). Варит это пиво VICTORY ART BREW, чей 13% русский имперский стаут "ИВАН" запал мне в сердечко. Посмотрим, что пивовары из подмосковной Ивантеевки пишут про своё творение:
Селебрейшн Стаут - первое коммерческое пиво сваренное нашей пивоварней. Наш главный технолог, попробовав некогда великолепные овсяные стауты от Samuel Smith и Young's, загорелся идеей создать нечто похожее. На нашей экспериментальной мини-пивоварне был апробирован оригинальный рецепт, который, с небольшими корректировками, и лег в основу этого пива. Большой процент спецсолодов, несоложеного жженого ячменя и овсяных хлопьев в сочетании с ударной порцией ароматного хмеля делают это пиво чрезвычайно насыщенным. Несмотря на достаточно высокую плотность и маслянисто-сливочный тягучий вкус пиво пьется очень легко, оставляя приятные нотки горького шоколада в послевкусии.
Как видите, это первенец. Ребята начали свой путь с тёмного, за что им отдельный респект от моего канала))).
Пиво тёмное нефильтрованное непастеризованное неосветленное "СЕЛЕБРЕЙШН СТАУТ"
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи.
На сайте же, другой состав, расширенный: солода: пэйл эль, карафа III; жжёный ячмень; овсяные хлопья; хмели: перле, фаггл; вода; дрожжи.
Алкоголь 6,3%, плотность 15,5%, горечь 40 IBU, объём 0,5 л., цена 114,23 руб.
Изготовлено: ООО "Промолюди", МО, г. Ивантеевка.
Пиво было налито в бутылочку аж по горлышко, первый раз такое вижу))). Цвет овсяного стаута тёмно-тёмно-коричневый. Шапка пены кремовая, не стойкая. В аромате шоколадные и винные нотки. Карбонизация средняя. Вкус шоколадный, немного тостовый, чуть сладкий с легкой кислинкой. В послевкусии молочный шоколад, кофейная кислинка и лёгкая тостовая горчинка. Пиво полнотелое, но не сильно плотное, пьется легко, алкоголь хорошо замаскирован.
Вывод: От таких характеристик я ожидал, что стаут будет более насыщенным и нажористым. Однако, это лёгкое, "суховатое" пиво с, так не любимой мною, кислинкой. От тёмного пива я жду нечто другого, но это только проблема моего вкуса))). А так, стаут не плохой, но еще раз не куплю.
Пишите комментарии, друзья, ставьте "лайки" и переходите на тёмную сторону)))