Всего было проверено 317 образцов булок и пирожных
В первом полугодии 2021 года региональный Роспотребнадзор провел проверки на 150 объектах, имеющих отношение к производству и продаже хлебобулочных продуктов и кондитерских изделий. К этим проверкам также была привлечена лабораторий ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области". Всего было исследовано 128 проб хлебобулочной продукции и 189 проб кондитерских изделий, говорится в сообщении ведомства.
В ходе проверок было установлено, что требованиям по микробиологическим показателям не соответствуют три пробы кондитерских кремовых изделий, по физико-химическим показателям - одна проба хлеба.
В Роспотребнадзоре отмечают, что основным и повсеместным нарушением является отсутствие достоверной информации для потребителя - из чего и в каких условиях производится продукция. Поставщики нарушают сроки и условия хранения продукции. В производственных помещениях зачастую грязно, а также нарушаются требования к товарному виду продукции.
- По результатам проведенных мероприятий забраковано 9 партий недоброкачественной продукции в количестве 8,2 кг, на виновных лиц наложено 43 штрафа на сумму 372 тыс. руб, - говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Напомним, что при выборе продукции, особенно кондитерских изделий с кремом, следует обращать внимание на дату изготовления продукта, срок его годности и особенно на условия хранения в месте продажи.
Работа по контролю за качеством хлебобулочной продукции и кондитерских изделий в регионе продолжается.