Привет всем, сегодня мы готовим пряный плов из басмати и креветок, рецепт простой и вкусный, время приготовления 20 минут погнали.
Нам понадобится:
Королевские креветки 20 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Кумин 1 ч.л
Кардамон 1 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Тимьян 1 ч.л
Рис басмати 200 гр
Черн перец
Соль
Олив масло
Морская соль
Фольга
Погнали!
Очищаем лук.
Мелко нарезаем.
Чеснок очищаем и тоже мелко нарезаем.
Смешаем специи.
Чайная ложка кумина + чайная ложка кориандра+ полторы чайные ложки порошка кари+ чайная ложка тимьяна+ чайная ложка кардамона = всё хорошо перемешиваем.
Далее берем кастрюлю разогреваем наливаем масло.
Добавляем лук и чеснок, обжариваем.
Добавляем специи.
Хорошо перемешиваем специи и лук с чесноком. Обжариваем 2-3 минуты.
Далее промываем рис и добавляем в кастрюлю и хорошо перемешиваем.
Солим перчим. Готовим еще минуту.
Добавляем бульон либо воду 500 мл.
Поверх выкладываем креветки.
Сверху делаем из фольги крышку, плотно накрывая кастрюлю с помощью зубочистки делаем дырочки.
Убираем в духовку на 12-15 минут 200 градусов.
Перед подачей дайте настоятся 5 минут с закрытой фольгой.
Вот что у нас получилось! Вкусный плов за 20 минут, приятного аппетита!
Видеорецепт https://www.youtube.com/watch?v=-5qp5pcNvQE