Привет всем, друзья!
Сегодня приехала ко мне сестра из столицы. Предварительно позвонив мне, что приезжает. Я уточнила, что приготовить к её приезду.
Сестра ответила, что хочет окрошечки, только с минеральной водой. Она её любит ещё с детства.
В детстве нам мама только и готовила окрошку вместо супов. У неё была всегда гуща на квас. Яйца были всегда свои. Редиску, зелень и огурцы добавляла. А вот колбасу не всегда, в основном мясо. Но с колбасой вкуснее.
Обычно я покупаю варёную колбасу на окрошку. А в нашем магазине были только сосиски.
Я отварила яйца и уже их предварительно почистила.
Яйца, свежие огурцы и сосиски я натерла на тёрке. Моя сестра любит все в мелкую крошку. Я для себя я готовлю, решу продукты ножом на более крупные кусочки.
Эту окрошку я готовлю исключительно для неё, именно так как она любит.
Теперь все наши продукты смешаем. Перекладываем все в общую кастрюлю.
Я люблю окрошку только на одном кефире и с солёными огурцом. Причём, огурец я тру на тёрке для морковчи(самой мелкой).
А сестра любит, чтобы кефир смешивать с минералкой. Кефир подойдёт абсолютно любой.
Когда мы переложили все продукты в кастрюлю, теперь в неё же выливаем кефир и минералку. Последовательность не важна.
Берем зелень, режем её мелко и высыпаем в нашу окрошку. Сюда может подойти укроп, петрушка и зелёный лук.
Но моя окрошка без редиски. Это не потому, что её у меня нет. Я сажаю её три раза за лето. Просто сестра её не есть. Она бережёт зубы(они у неё дорогие, твёрдое не ест) (извиняюсь за подробности)
Наша окрошка с кортошечкой готовы!
Приятного аппетита моей сестрёнке.
Друзья мои, поддержите пожалуйста лайком. И подписывайтесь на мой канал. Начала вести его недавно, возможно что-то делаю не так. Не судите строго.
Всем всего хорошего! Пока.