Разнообразила состав ингредиентов самого обычного летнего овощного салата "помидоры огурцы зелень". Получилось необычно, очень вкусно, сытно и вся семья довольна)
Рассказываю.
Нам понадобятся:
помидоры (1\2)
огурцы (1\2)
зелень (по вкусу - можно кинзу, петрушку, укроп)
синенькие (баклажаны) - я на порцию беру 2 средних штуки
моцарелла 125г
оливки вяленые штук 5-10
соль перец
оливковое масло
Что делаем:
Синенькие чистим от кожуры и нарезаем на мелкие кубики
Обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до золотистой корочки (внутри должны быть мягкие и нежные)
после обжарки остужаем до комнатной температуры и выкладываем на бумажную салфетку для удаления излишков жира
Огурцы и помидоры режем на кубики средней величины (или как любят в Вашей семье)
Измельчаем зелень, оливки, шарики моцареллы режем пополам
Все три подготовленные части соединяем и аккуратно перемешиваем для объединения.
Результат:
вкусно, полезно, приготовить легко.
Спасибо что читаете и смотрите мой канал.
Буду рада лайкам и комментам - Вам несложно, мне приятно.
Видеоверсия этого рецепта по ссылке:
Летний овощной салат с донскими синенькими и итальянским сыром моцарелла