В этой статье я собрал несколько чешских блюд и напитков без которых Чехия не Чехия. Если вы когда-нибудь будете посещать эту замечательную страну, после прогулки по ее красивым, вымощенным брусчаткой улицам, не забудьте попробовать хотя бы одно блюдо из моего списка!
Начнем с напитков. Все мы знаем, что Чехия ну ооочень известна своим пивом, поэтому первое, о чем мы поговорим это...
1. Чешское пиво (České pivo)
Чехия – одна из тех стран, где в ресторане заказать пол литра пива дешевле, чем заказать стакан воды. А так как чехи просто обожают пиво, оно тут буквально на каждом шагу, поэтому мимо пройти Вы просто не сможете. 161 литр пива... Как думаете, это много? В Чехии вот столько литров пива человек выпивает за год. Так что одну кружечку пива Вы тут точно выпьете. Но какое пиво пить? В Чехии существует множество видов пива, есть даже пивной суп. Тут каждый найдет себе что-то по вкусу. Однако около 90 процентов производимого пива здесь – лагеры.
О следующем напитке Вы возможно никогда и не слышали. Это...
2. Кофола (Kofola)
Уникальный чешский напиток Кофола – это содовая, внешне очень похожая на всеми любимую Кока-колу, однако их вкус и состав совершенно разные.
В 60-е и 70-е годы Кофола была своеобразной альтернативой недоступным западным напиткам – Кока-коле и Пепси.
Основным ингредиентом Кофолы является сироп, в состав которого входят 14 различных трав и фруктов. По сравнению с Пепси и Колой, Кофола содержит на 30% меньше сахара и примерно на 56% больше кофеина, она также не содержит ортофосфорную кислоту.
Попробовав Кофолу в первый раз, Вы скорее всего не оцените ее вкус, ведь он чем-то напоминает лакрицу, но распробовав ее, Вы просто влюбитесь в эту уникальную газировку.
А теперь поговорим о еде.
3. Кнедлики (Knedlíky)
Кнедлики – национальное блюдо чешской кухни. Их делают из теста или из картофеля.
Кнедлики могут быть очень разными: подаваться как отдельное блюдо или же в качестве гарнира; с начинкой или без нее; в форме шарика или в форме батона. Вариантов очень много, вы точно найдете что-нибудь для себя.
4. Свиная рулька
Pečené vepřové koleno – свиное колено, которое подается с хреном, горчицей и свежими либо маринованными овощами. Когда будете заказывать себе свиную рульку, обратите особое внимание на вес порции, она может большой даже для двоих!
5. Супы
Супов в Чехии огромное множество, в основном они пюреобразные и часто подаются в тарелке из хлеба.
Česnečka – чесночный суп, подают с сырными гренками
Cibulačka – луковый суп
Bramboračka – картофельный суп, обычно подается в хлебе
Pivní polévka – пивной суп
6. Соусы (Omáčka)
Соусы – отдельная часть чешской кухни. Их подают ко всему: блюдам из мяса и птицы, кнедликам, овощам и даже к сладкому. наиболее распространенные соусы - огуречный, томатный, грибной, сырный, укропный, ягодный. Пожалуй самый известный чешский соус – свичкова на сметане. Этот соус едят в теплом виде, поливая им кусок говядины.
Из десертов в Чехии очень популярен...
7. Трдельник (Trdelník)
Название этих сладких трубочек из теста происходит от слова trdlo, что означает "дурачок". Начинки то в них нет. Традиционно ее конечно там нет, но сейчас трдельники очень часто наполняют мороженым или сливками, из них даже делают своеобразные сэндвичи. Кстати идея наполнять трдельники мороженым появилась именно в Чехии.
Гуляя по Праге Вы однозначно почувствуете запах свежеиспеченных трдельников, не забудьте попробовать эту вкуснейшую выпечку.
Спасибо, что дочитали эту статью! Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, впереди Вас ждёт много интересного. Пишите комментарии, если с чем-то несогласны или хотите меня поддержать. Пишите о чем хотите узнать в следующих статьях и до скорого!