Всем огромный привет!
Предлагаю вашему вниманию рецепт кабачковых блинов, запеченных в духовке, с мясным фаршем.
Блинчики получаются сочными, нежными и аппетитными.
Хороши в горячем и холодном виде.
Это простое блюдо для летнего меню!
Готовьте с удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
1.Кабачки 1 кг.
2.Молоко 250 мл.
3.Яйца 2 шт. (на видео отборные)
4.Мука 300 гр.
5.Соль 1 ч.л. без горки
6.Растительное масло для жарки
Начинка:
1.Мясной фарш 500-700 гр. (на видео куриный и свиной фарш)
2.Лук 1 шт.
3.Морковь 1 шт.
4.Соль/Перец по вкусу
5.Яйцо 1 шт.
ЗАЛИВКА:
1.Томатная паста 1 ст.л.
2.Сметана 2 ст.л.
3.Вода 150-200 мл.
Фольга
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
- Готовим тесто для блинов:
Кабачки моем и очищаем от кожуры.
Нарезаем на средние кусочки, чтобы было легче измельчить.
Измельчаем в блендере до однородной массы и перекладываем в глубокую миску.
В кабачковую массу добавляем яйца. Перемешиваем.
Наливаем молоко, солим по вкусу и перемешиваем.
Затем постепенно добавляем просеянную муку и перемешиваем.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем тесто 2 ст.л. и разравниваем по сковороде ложкой.
Жарим как обычные блины с двух сторон до румяности.
Получилось 24 шт.
- Готовим начинку:
Берем любое мясо и перекручиваем через мясорубку.
Также фарш можно купить в магазине.
Измельчаем лук в блендере или мясорубке и натираем морковь на мелкой терке.
В фарш добавляем измельчённые овощи и яйцо.
Фарш солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем хорошо.
Начинка готова.
- Фаршируем блинчики:
На каждый блинчик кладем 1 ст.л. начинки и распределяем по блинчику.
Сворачиваем в трубочку и кладем в форму для запекания.
- Готовим заливку:
В глубокую миску кладем томатную пасту и сметану.
Наливаем воду и перемешиваем. Заливка готова.
Фаршированные блинчики перекладываем в форму для запекания и заливаем заливкой.
Форму накрываем фольгой.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Подаем со сметанкой.
ПРИЯТНОГОАППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
- Видео Рецепт:
Если видео-рецепт понравился то ставьте Лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписаться на наш канал!
#блины из кабачков
#рецепт блинов из кабачков
#фаршированные блинчики
#фаршированные блины из кабачков
#запеченные блинчики
#как приготовить блинчики
#рецепты из кабачков
##блюда из кабачков