Приветствую Вас друзья! Сегодня у меня для Вас одна поучительная история из жизни и конечно же рецепт очень вкусного напитка
История реальная. Произошла в Е-бурге (Свердловске). Типа, есть Бог, но намеренья его простым смертным недоступны. Весьма нетрезвый чувачок выходит из ЦГ (Центрального Гастронома). В руках - буылка водки, некая закусь типа селедки и сдача. Чувачок, пытаясь распихать все это по положенным местам, производит довольно сложные движения и..! Роняет!! Заветную 0.5!!! Hа земь!!!! Hо она не разбивается, а остается лежать на присыпанном скупым снегом ледке. Колдырь поднимает глаза к небу и чо-то шевелит губами (типа, есть Бог и все такое), после чего наклоняется за оброненной тарой. В ентот момент у него из-за пазухи выпадывает вторая поллитра и попадает аккурат на первую. Оба пузыря - вдребезги. Hа лице бедняги - обида и недоумение. Вот так-то.
А вы говорите - кефиром похмеляться.
ГИМЛЕТ (БУРАВЧИК) - СПАСИТЕЛЬНЫЙ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ С ДЖИНОМ И СОКОМ ЛАЙМА
Гимлет – крепкий (30 градусов), кисло-сладкий коктейль с характерным цитрусовым вкусом и нотками можжевельника. Состоит всего из трех ингредиентов и легко готовится в домашних условиях. Русское название – Буравчик, потому что, по мнению старожилов, всего пару порций напитка проделывают дыру в памяти.
Историческая справка. С момента начала дальних морских путешествий матросов больше всего беспокоила чума, эпидемия которой могла за считанные дни погубить команду корабля. Однажды на пути в Индию Васко да Гама потерял из-за чумы почти весь экипаж, а спустя несколько столетий с такой же проблемой столкнулся Джеймс Кук, который пытался спасти моряков сваренным прямо на корабле еловым пивом с сахаром, но это не помогло.
В 1747 году врач морского госпиталя Джеймс Линд пришел к выводу, что главной причиной чумы в морских походах является недостаток в организме витамина C. В 1867 году был принят новый британский торгово-корабельный акт, согласно которому сок цитрусовых стал обязательной частью рациона команды. Английских матросов стали называть «лимонниками», но решение адмиралтейства оправдало себя – чуму на флоте удалось победить.
Мореплавателям требовался сок, который мог долго храниться при высоких температурах и повышенной влажности. Для этой цели шотландец Лочлин Роуз разработал технологию консервации сока, основанную на пастеризации и добавлении сахара. Так появился сироп с лаймом Rose’s Lime Cordial. Британские морские офицеры сразу же начали смешивать новый сироп с джином, который тоже входил в обязательный рацион экипажа корабля.
По одной из версий коктейль назван в честь адмирала Томаса Десмонда Гимлетта, утверждавшего, что джин с лаймом – лучшее лекарство на флоте. Согласно другой версии название появилось благодаря инструменту для открытия бочек – гимлет (gimlet), на русской переводится как «буравчик».
Состав и пропорции:
• джин (сухой лондонский) – 60 мл;
• сок лайма – 20 мл;
• сахар – 1 чайная ложка;
• лед – 200 грамм.
Классическим считается соотношения джина и сока 3:1. Вместо сока лайма и сахара можно использовать готовый лаймовый сироп (кордиал), а джин заменить водкой, но вкус коктейля несколько изменится.
Классический рецепт Гимлета (Буравчика).
1. Наполнить шейкер льдом. Добавить джин, свежевыжатый сок и сахар.
2. Взболтать, процедить через стрейнер (сито) в бокал для подачи.
3. Украсить долькой или цедрой лайма.
Благодарю Вас друзья за дочитку) Желаю Вам крепкого здоровья и берегите себя! До скорой встречи,пока 👋