Нежные и вкусные куриные рулетики.
Сегодня будем готовить очень вкусные рулетики из куриного филе с овощами в беконе. Это универсальное блюдо для праздничного стола. Мы будем использовать для начинки баклажан, патиссон и болгарский перец. Но вы можете приготовить любую начинку. Думаю рулетики понравятся вам и вашим гостям.
Ингредиенты:
1. Куриное филе 1 штука
2. Чеснок 1 зубчик
3. Оливковое масло 1.5 ст. ложки
4. Сок лимона 0.5 ч. ложка
5. Специи для птицы 0.5 ч. ложки
6. Тимьян 0.5 ч. ложки
7. Болгарский перец
8. Баклажан
9. Цукини или патиссон
10. Масло растительное 2-3 ст. ложки
11. Бекон 6 ломтиков
12. Перец чёрный молотый по вкусу
13. Соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Разрезать филе на 2-3 кусочка.
Затем накрыть плёнкой и аккуратно отбить филе.
Приготовим маринад. В миску насыпать соль.
Чёрный молотый перец.
Тимьян и специи для птицы.
Чеснок почистить, помыть и выдавить через пресс.
Добавить оливковое масло.
И лимонный сок.
Хорошо перемешать.
Смазать маринадом каждый кусочек и дать постоять 30 минут.
Перец, патиссон и баклажан помыть. Нарезать полосками.
Обжарить овощи на сковороде до лёгкого румянца.
Затем выложить на тарелку и дать остыть.
Выложить овощи на куриное филе.
Свернуть каждый кусочек в рулетик.
Каждый рулетик обернуть двумя кусочками бекона.
Обжарить их на небольшом огне вначале с одной стороны.
Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
В конце накрыть крышкой и подержать ещё 5 минут.
Вкусные румяные рулетики готовы. На стол можно подать украсив зеленью и свежими овощами.
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал "ЖДЁМ ГОСТЕЙ" впереди ещё много интересного.