На самом деле жарить на костре правильно это искусство. И нужно знать несколько аспектов, что бы не испортить мясо или овощи. Первое это разжигание костра. Можно ещё добавить мокрые фруктовые щепки, мясо приобретет необычный вкус. Вот и все основные аспекты для того чтобы не напортачить с продуктом на стадии готовки. Просто примите эти советы.
На самом деле жарить на костре правильно это искусство. И нужно знать несколько аспектов, что бы не испортить мясо или овощи.
Первое это разжигание костра.
- Лучше всего угли разжечь газовой горелкой. Насыпьте угли в стартер или можно сразу в гриль и наведите на неё горелку. Когда они станут алыми значит они готовы для использования.
- Если нет горелки, то можно разжечь дровами, главное не использовать розжиг и драва с краской. Разожгите дрова, как только появится вверенный огонь насыпьте угли и дайте им разогреться.
- Не ставьте продукт на алые угли. Как только они будут в пепле, можете ставить мясо или овощи на гриль. Так не будет сильного жара и ничего не сгорит если вовремя переворачивать.
- Не тушите огонь водой лучше всего насыпать на него соли. Если тушить водой то жар упадёт и продукт прожариться не равномерно.
Можно ещё добавить мокрые фруктовые щепки, мясо приобретет необычный вкус.
Вот и все основные аспекты для того чтобы не напортачить с продуктом на стадии готовки. Просто примите эти советы.