Ингредиенты:
Картофель(лучше брать большой) -4 шт
Грудинка -120г
Сыр -100г
Соль-по вкусу
Сметана -2ст.л
Масло сливочное -20г
Масло растительное -10г
Приготовление:
⠀
Картофель хорошо помыть, проколоть вилкой по всей поверхности. Посолить, добавить растительное масло и хорошо втереть в картофель.
⠀
Замотать картофель в фольгу и отправить запекаться в хорошо разогретую духовку до 180 ° на 60-90 минут( смотрите по своей духовке). Готовность проверяем зубочисткой.
⠀
Для начинки нарезать грудинку и натереть сыр. Посолить по вкусу и добавить сметану.
⠀
Готовую картошку разрезаем пополам и аккуратно вынимаем картофельную мякоть оставляя небольшие бортики.
⠀
Мякоть разминаем со сливочным маслом и добавляем в начинку. Все хорошо перемешиваем.
⠀
Фаршируем картофель и запекаем в духовке 10 минут 200 °. Сверху посыпаем сыром и ещё запекаем 3 минуты.
⠀
Готовьте с любовью и кушайте вкусно!
