Увидела дорогой десерт в магазине и решила приготовить его сама

В очередной раз наткнувшись в магазине на готовый десерт-тортик Тирамису - дочь начала его выпрашивать, очень уж он ей нравится. Но, во-первых, именно тот десерт максимально аутентичный (т.е. приготовлен с сырым яйцом - я этого опасаюсь) и, во-вторых, стоит не дёшево (больше тысячи рублей за 400 грамм).

В этот раз я решила не покупать дорогой десерт, а сказала дочери, что она уже достаточно взрослая чтобы самостоятельно приготовить себе тирамису (и, конечно, я использовала рецепт где нет сырых яиц)...

Осталось купить: жирные сливки и маскарпоне (для крема), савоярди, маленький армянский ароматный <то о чём нельзя писать на Дзене> (для пропитки), какао-порошок (для посыпки)... уже вышло не дёшево :) но своё всегда вкуснее.

Рецепт тирамису без яиц, на скорую руку:

Состав:

• Печенье "Савоярди" - 1 пачка 200 гр.
• Сливки для взбивания (жирность 33%) - 1 пачка 500 гр.
• Сыр "Маскарпоне" (250 гр.) - 1 шт.
• Сахарная пудра - 150 гр. (или по вкусу - чуть больше или меньше)
• Кофе свежесваренный, молотый - 350 мл.
• Ароматическая добавка из Армении 7-ми летняя - 2-3 ст. ложки

Процесс приготовления:

• Сначала варим крепкий кофе, процеживаем, и оставим остужаться
• Потом делаем крем - взбиваем сливки с сахарной пудрой

• Добавляем в сливки "Маскарпоне", тщательно взбиваем до однородной пышной массы
• Добавляем ароматическую добавку в остывший кофе
• Наливаем кофе в миску или глубокую тарелку (такую, что бы удобно было обмакивать печенье)
• Берем подходящую форму для будущего десерта (подойдет любой пищевой контейнер прямоугольной формы, размером немного больше, чем размер печенья)
• Обмакиваем печенье в кофе и выкладываем 1 слой в форму
• Обильно обмазываем кремом
• Выкладываем 2 слой печенья (предварительно обмакнув в кофе)
• Обмазываем кремом
• Убираем десерт в холодильник часа на 3-4.
• Перед подачей посыпаем какао-порошком для красоты

Из Всё! Вкусный легкий десерт "из Италии" готов!