Картофельное пюре, как гарнир подходит к многим блюдам из мяса, рыбы или курицы. Его очень любят дети. И взрослые к нему не равнодушны. Рассказываю как приготовить вкусное и воздушное пюре, со сливочным вкусом.
Ингредиенты:
- Картофель - 6 шт (600 гр очищенной картошки)
- Молоко - 150 мл
- Масло сливочное - 30 гр
- Соль - по вкусу
Общие принципы приготовления:
Очищенный от кожуры картофель сложить в кастрюлю, залить водой довести до кипения.
Когда картофель закипит, посолить воду и варить 30-40 минут на среднем огне. Готовность картофеля проверять ножом. Если он входит легко, то готов.
Готовый картофель протереть через сито.
Добавить к протертому картофелю сливочное масло комнатной температуры. Перемешать.
Молоко нагреть в микроволной печи 1-2 минуты. Добавлять в картофель частями, взбивая венчиком.
Довести пюре до желаемой консистенции. Подсолить по вкусу.
В готовый картофель можно добавить укроп.
СОВЕТ: дайте картофелю немного развариться. Так он легко протрётся через сито.
Особенности приготовления:
Кастрюля - картофель залить водой, варить 30-40 мин.
Мультиварка - сложить картофель в чашу мультиварки и залить водой. Варить в режиме «варка» 40-50 мин.
Мультиварка-скороварка - сложить картофель в чашу скороварки. Вскипятить чайник и залить картофель горячей водой. Посолить. Готовить в режиме «варка», давление максимальное, 10 мин.
Готовьте с удовольствием!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потерять. Я ценю ваше мнение, пишите его в комментариях. В благодарность за ваши лайки, выкладываю новые рецепты.