Давненько я не пил ничего от Салденса. Вчера после работы зашел в близлежащий крафтовый бутик, выпить пинту другую чего нибудь вкусного.
Особо долго не раздумывал, начать начал с Citra&Mosaic DIPA. В последний раз это пиво я пил больше года назад. Тогда оно мне особо не понравилось, мыльное оно было какое то. Ладно, дадим еще один шанс.
Из названия понятно, что это Double IPA с сухим охмелением двумя хмелями: Citra и Mosaic. Хмели достаточно известные, должно быть горько, да и 100 IBU на этикетке говорит об этом.
Состав: вода, солод пивоваренный, хмель, дрожжи.
Экстрактивность начального сусла 19%.
Содержание алкоголя: 8,1% об.
Горечь 100 IBU.
Цвет у пива янтарный, слегка мутноватый. Пенная шапка воздушная, плотная и очень стойкая.
Аромат: ну что хочу сказать, всё что можно ожидать от Цитры и Мозаика мы и получаем. Цитрусовые, много цитрусовых, немного травянистости и мощнейший аромат тропических фруктов.
Во вкусе опять же тропические фрукты и цитрусовые, сено. Горечь хмелевая, приятная, 100 IBU не ощущается, с каждым глотком горечь уходит на задний план. Спиртуозность практически не чувствуется.
Вывод: в принципе понравилось, достаточно интересный Double IPA, пару раз в месяц баночку выпить можно, но специально его разыскивать не буду.
Спасибо за дочитывание. Если вам понравилась статья, жамкните на палец в верх, для меня это очень важно.
Так же, подписывайтесь на канал, что бы не пропустить новые публикации.