Дешевые котлеты из гречки

Гречневые крокеты - котлеты, которые можно в пост, да и вообще просто и дешево приготовить.

Готовые гречневые котлеты

Ингредиенты:

• Гречка - 0,5кг.
• Лук - 1шт.
• Яйца- 2 шт.
• Растительное масло.
• Соль, перец, специи по вкусу

1) Сварить густую гречневую кашу ЖЕЛАТЕЛЬНО на бульоне, тогда вкус будет даже напоминать настоящие котлеты, остудить.

2) Прокрутить через мясорубку или в блендере, добавить 2 яйца, обжаренный мелко порезанный лук, посолить и поперчить.

Фарш из гречки

3) Хорошо вымесить "фарш", скатать шарики и обжарить на масле, можно посыпать кунжутом по желанию.

Шарики из гречневого фарша

У меня получилось 45 штут

На вкус котлеты получаются гречневыми, сложно сказать, что их не отличить от мяса, но они очень вкусные и нежные, как картофельное пюре. Так что не надо себя обманывать, просто попробуйте гречневые крокеты, как самостоятельное блюдо. Это вкусно и сытно! Приятного аппетита!