Это самое итальянское сочетание, которое только можно себе представить. Готовится быстро, но однако получается необыкновенно вкусно. Классика итальянской кухни
(в видео используются ингредиенты на 1 порцию)
Ингредиенты на 4 порции:
помидоры (спелые) 600гр.
паста 400 гр.
лук 1 шт. или 1 долька чеснока
сушеный базилик 1/2 ч.л.
или свежий пару листиков
Приготовление:
1. Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук или дольку чеснока пару минут. (после чеснок убрать)
2. Залить помидоры кипятком на пару минут. Очистить от кожуры. Нарезать кубиками.
Добавить помидоры к луку, обжарить пару минут. Посолить, поперчить, добавить базилик и тушить с закрытой крышкой на маленьком огне 20 минут.
3. Отварить пасту до состояния «аль денте» и смешать с соусом. При необходимости разбавить соус водой в которой варилась паста, чтобы отрегулировать консистенцию.
По желанию перед подачей посыпать тертым сыром.Приятного аппетита!