Расскажу по порядку.⤵️
🌿С переходом на растительное питание мне первое время не хватало привычного чувства тяжести после еды и тогда я налегала на орехи.😋
Но потом в мою жизнь ворвалось сыроедение и орехи стали сомнительно полезным продуктом. Вроде как они слишком жирные и их обязательно нужно замачивать, иначе они не смогут усвоиться и в итоге я стала их избегать. Ведь не всегда есть возможность замочить их заранее, да и не знаю я вечером, какие орехи захочу есть утром.🤷
Так продолжалось, пока я не прошла крутое обучение по растительному питанию, где я узнала, что ‼️нет никаких научных исследований, подтверждающих то, что не замоченные орехи не усваиваются❗
И меня отпустило.😄
Теперь я каждый день ем орехи с чистой совестью и уверена, что они приносят мне только пользу.
Есть мнение, что это не наша видовая еда. Но лично у меня сырые орехи также как и фрукты вызывают желание их съесть. А вот, например, сырое мясо или рыба такого желания никогда не вызывали.
Итак, что важно знать про орехи.☝️
1. Орехи содержат полезные для нас растительные жиры, которые должны составлять около 10% дневного рациона.
2. Орехи в отличие от животных жиров не содержат вредный холестерин.
3. Ежедневная норма орехов - размер вашей ладошки, но не более 100 грамм.
4. Орехи различаются по составу, поэтому желательно употреблять их во всём многообразии.
5. Орехи + фрукты/сухофрукты это не самое лучшее сочетание, поэтому лучше есть их отдельно. 😉
6. Самый сомнительный не-орех - это арахис. Им лучше не увлекаться.
7. Бразильский орех содержит селен, который поддерживает гормональный баланс, поэтому обязательно съедайте пару штук ежедневно.
8. Королева орехов Макадамия часто продаётся обработанная сахарным сиропом с кучей химозы, особенно этим грешат китайцы, так что внимательно читайте упаковку!
9. Кешью удивительный орех, из которого можно приготовить как вкусный майонез, так и нежнейший торт без муки, яиц и сахара.
10. Из орехов можно делать ореховое молочко, которое гораздо вкуснее и полезнее коровьего.➡