Легкий завтрак с йогуртом и фруктами

Эти удобные для приготовления фруктовые стаканчики с йогуртом и домашним компотом идеально подходят для быстрого завтрака.

Ингредиенты

• Фрукты. Можно использовать клубнику, чернику, манго и ананас, но персики, вишня, сливы, малина, яблоки и груши тоже подойдут.
• Сахар. Не стесняйтесь заменить подсластитель на ваш выбор (мед, кленовый сироп, ксилит, стевию (хотя количество придется немного скорректировать, если вы решите использовать стевию)).
• Лимонный сок.
• Йогурт. Можно использовать греческий йогурт.

Ингредиенты для приготовления компота

Для компота из манго и ананаса

• 1 стакан нарезанного ананаса
• 1 чашка нарезанного манго
• 2 столовые ложки подсластителя на ваш выбор
• 2 ч.л. сока лайма

Для компота из клубники

• 2 чашки клубники, разрезанной на четвертинки
• 1 столовая ложка подсластителя на ваш выбор
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для компота из черники

• 2 стакана черники, которую я использовал замороженной
• 1 столовая ложка подсластителя на ваш выбор
• 1 чайная ложка лимонного сока

Приготовление

1. Приготовьте фруктовый компот.

Чтобы приготовить компот, просто поместите фрукты, подсластитель и сок лимона / лайма (и ваниль, если вы делаете компот из клубники) в кастрюлю и доведите до кипения. Варить на медленном огне 10-15 минут или пока фрукты не распадутся, а компот немного не загустеет. Имейте в виду, что по мере охлаждения он будет продолжать густеть.

2. Снимите компот с огня и дайте остыть.

3. Выложите в баночки с крышками слоями йогурт и фрукты.

Хранить в холодильнике можно до 5 дней. Компот можно хранить в холодильнике в закрытом виде до 2 недель.

Приятного аппетита!