Нам нужно:
⠀
🥖 свежий багет
🌱 творожный сыр с хорошим составом
🌱 грибы (у меня белые, но вы можете взять любые: шампиньоны, подосиновики, подберезовики, лисички)
🧅 лук (половинка)
🧄 чеснок (2 зубчика)
🌰 орехи (у меня дробленый пекан, вы можете опять же взять грецкий орех, фундук или кедровые)
🥄 оливковое масло
⠀
Приготовление:
⠀
1. Мелко-мелко режем лук, обжариваем
⠀
2. Добавляем в лук грибы, обжариваем все вместе (у меня были вареные, поэтому обжарка заняла 5 минут; шампиньоны не обязательно варить, но обжаривать лучше минут 15). В конце обжарки добавим в грибы кусочек сливочного масла. Перемешаем. Грибная масса готова.
⠀
3. Багет режем, сбрызгиваем оливковым нерафинированным маслом и подсушиваем до хрустящего состояния либо в духовке (как я), либо на сковороде, либо в микроволновке.
~ 5-10 минут занимает этот процесс
⠀
4. Собираем брускетту. Хрустящий багет с оливковым маслом натираем чесноком, намазываем творожный сыр и выкладываем по 2 ст.л. грибной массы. Посыпаем дроблеными орехами и сразу подаём к столу👌🏻
⠀
Приятного аппетита ❤️