Привет, друзья.
Как правильно пить Мескаль?
⠀
Итак…
⠀
Крепость напитка варьируется от 38 до 43 градусов.
⠀
Я уже писала о том, что Мескаль вначале пили простые люди, поэтому в сороковых годах, дабы привлечь внимание туристов, в бутылки с некоторыми видами Мескаля стали класть гусеницу, которая обитает на самой агаве. Бутылки с таким «подарком» имеют определенную маркировку: «con gusano» либо «with agave worm».
Таким образом производители старались подчеркнуть подлинность напитка, а заодно и показать качество спирта, благодаря которому не происходит разложение насекомого. Кстати, местные любовно прозвали эту гусеницу – Хуанито.
⠀
Но многие ценители Мескаля говорят, что лучше забыть о гусеницах, соли и других приправах к напитку. Лучшее средство, чтобы распробовать вкусы разных типов – это пить воду, перед тем как дегустировать следующий напиток.
Начинают знакомство с Мескалем с молодого напитка. Прежде чем пить, нужно вылить пару-тройку капель на ладони и как следует растереть. Затем поднести их к лицу и вдохнуть аромат. Ценители говорят, что если вам достался настоящий Мескаль, то вы почувствуете аромат фруктов или овощной аромат.
⠀
Разливают Мескаль в небольшие рюмки. Пить его залпом или большими глотками считается моветоном. Нужно немного отхлебнуть, секунд десять подержать напиток во рту, при этом вам нужно выдыхать воздух через нос, чтобы ушли сивушные испарения и только потом проглотить. Тогда у вас останется приятный привкус печеной агавы.
⠀
Лично мы с девочками закусывали Мескаль солью с перемолотыми гусеницами и кузнечиками, а также дольками апельсина. Честно скажу, было вкусно.
⠀
Самые распространенные марки:
🔸Мескаль Монте Альбан
🔸Мескаль Эль Сеньорио
🔸Мескаль Дивино
🔸Мескаль Бенева
⠀
На данный момент всего 7 штатов в Мексике могут использовать название Мескаль по региону происхождения при производстве напитка.
⠀
Кстати, я уже готовлю вам репортаж из ткацкой фабрики, ждите, будет интересно.
А главное помните: другой жизни не будет!
================================================================
Узнать подробнее о наших путешествиях можно на нашем сайте.
Путешествуйте с нами по Мексике и Колумбии!
Присоединяйтесь ко мне в Instagram. Там же вы можете задать вопросы и узнать самую актуальную информацию.
Спасибо за то, что продолжаете мечтать и путешествовать!