Паста Орзо с брокколи и соусом из рикотты и томатов

Ризони — это разновидность итальянской сухой мелкой пасты, по внешнему виду напоминающая зёрна ячменя или крупного риса. Ризони могут быть поданы и как основе блюдо, и как гарнир к супу, а также с салатом

Состав нашей пасты:

*Паста ризони

*Брокколи

*Томаты черри

*Рикотта

*Чеснок

*Семечки тыквенные

*Сок томатный

*Мини подсолнух (микрозелень)

И так,рецепт:)

В сковородке обжариваем на оливковом масле чеснок нарезанный мелким кубиком, затем добавляем соцветия брокколи и то же слегка обжариваем до небольшого колера, после чего добавляем томатный сок, соль и черный молотый перец.

Далее отварим пасту Орзо, в кипящей подсоленной воде до полу готовности и откидываем в сковородку где у нас готовиться соус, немного прогреваем и добавляем в конце приготовления сыр Рикотту и доводим до вкуса.

Сервируем блюдо в глубокой тарелке и украшаем семенами тыквы и подсолнечника.

З.Ы Очень вкусно есть пасту тыквенным хлебом, а точнее тостами из этого хлеба!!!

Приятного аппетита!!!!!!!!