В Риге не только прекрасные отели, но и шикарные рестораны, многие из которых отмечены высочайшими наградами. Вот мой список фаворитов:
MUUSU
ресторан в самом центре Старой Риги. В основе меню - классика европейской кухни с акцентом на сезонность и местные продукты. Невероятно уютный интерьер - много дерева, живых цветов и мягких натуральных тканей. Роскошное севиче из белой рыбы и манго в дуэте с игристым вином из ревеня покорили меня! Muusu входит в ТОП-10 лучших ресторанов Риги.
FERMA
Несмотря на простое название, ресторан далк от загородной неги, а модный интерьер продуман до мелочей.
Правом сотрудничать с FERMA гордятся лучшие фермерские, рыболовные и охотничьи хозяйства Латвии. Только в FERMA можно попробовать уникальное блюдо - стейк из выдержанной латвийской говядины. Он просто невероятно нежный, я проверяла! А какие здесь десерты! Вишнвый фондан с домашним мороженым был восхитительно прекрасен. И пусть весь мир подождт.
3 Pavari
Этот ресторан со скромным названием 3 повара - мой фаворит среди фаворитов! Открытая кухня, где процесс приготовления блюд - это магическое действо, а ты - актер в иммерсивном театре. Подача каждого нового блюда - шедевр и ты ждшь ее буквально с замиранием сердца. Здесь я ела самого вкусного в жизни сибаса (свежак, выловленный в Эгейском море и приготовленный на гриле - не в счет). А медовик - настолько вкусный, что можно слопать его вместе с тарелкой. Ценник немаленький, но ресторан, входящий в список лучших гастро-мест Латвии своих денег стоит.
Restaurant 3
Еще один ресторанчик, затерявшийся в переулочке Старого Города. Фишка - максимально натуральные эко-продукты из лучших фермерских хозяйств Латвии. Мне очень понравился мусс из свеклы с мороженым из хрена и чеснока(!) и желе из свеклы. Если вы любите свекольный салат с грецким орехом и чесноком, вы поймете о чем я) правда, мои прекрасные спутницы этот холодный суп не оценили.
Le Dome
Ресторан находится в отеле Dome и по праву считается лучшим рыбным рестораном в Риге. Самые свежие местные морепродукты и роскошная винная карта.