Моя сестра взяла срочный отпуск и приехала в столицу по неотложным делам.
И вот сестренка отправляется с утра пораньше в Москву и бегает там по разным конторам, а я и мои мальчишки остаемся на хозяйстве и заодно приглядываем за ее Сашкой.
Он - славный парнишка, но если заберет что-то себе в голову, то только держись! К тому же, как сказала сестра, их участковый врач рекомендовал Сашке есть побольше овощей.
Так что же делать, посоветуйте, друзья? Ехать за детским питанием в супермаркет, оставив Сашу на моих мальчишек?
И поставьте лайк, подпишитесь Обязательно на канал!
Ведь я никогда не готовил это самое пюре, мои сыновья предпочитают другие блюда.
Нет, я попробую приготовить его сам, а мальчики будут у меня на подхвате.
Все овощи, которые нужны, у нас есть. Да и Сашка - не грудной малыш, для которых и продаются эти детские пюре в банках!
1. Первым делом я сажаю моего старшего чистить картошку, а сам чищу и режу морковку и поздние кабачки.
Может, добавить в пюрешку еще и лук? Нет, наверное, лучше не надо, до сих пор помню, как морщились когда-то мои сыновья от одного вида лука в супе и даже котлетах.
Теперь они оба уплетают лук и с мясом, и с рыбой, и даже с салатом за милую душу. А вот немного сливок мне пригодится.
2. Все, картошка почищена! Ставлю ее вариться, а тем временем перебираю и мою зелень - петрушку и укроп, убираю увядшие стебли.
Эта приправа пригодится и для пюре, и для всей нашей семьи вечером на ужин.
3. Картошка закипела, убавляю огонь и варю до победного конца, добавив сначала морковь, а минут за 5-7 до конца готовки - еще и кабачки, не забываю посолить.
Я не смотрю на часы, доверяя интуиции повара от природы.
Ну вот, овощной суп, который станет пюре, готов!
- Картошка стала белой и рассыпчатой,
- морковь посветлела,
- а вода почти вся испарилась.
4. Не дожидаясь, пока овощи остынут, сливаю воду через дуршлаг, кладу их в глубокую миску и разминаю деревянной толкушкой.
5. Добавляю столовую ложку сливок, мелко нарезанную зелень.
Пора к столу!
Выглядит немного странно, зато пахнет аппетитно, да и Саша уплетал мою стряпню за обе щеки, словно он только что прибыл с необитаемого острова и не ел пару недель.
А вам приходилось бывать в роли повара поневоле? Если да, то расскажите об этом в комментариях!