- Необходимые продукты:
2кг кабачков, 300г лука, 5-6 шт. Болгарского сладкого перца, 1кг помидоров, 1 стакан подсолнечного масла, 200г сахара, 200г томатной пасты, 1ст.л соли (с горкой), 2 ст.л уксуса.
- Способ приготовления:
Подсолнечное масло, сахар и томатную пасту варим 10мин. Добавляем в массу нарезанные мелкими кубиками кабачки, лук и варим ещё 10мин. Добавляем сладкий перец, также нарезанный мелкими кубиками, и варим 10мин. Кладём соль, помидоры, уксус - и вновь варим 10мин. Горячий салат выкладываем в стерилизованные баночки (по 0,5 или 0,7л) и закатываем.
