В нашем кишечнике сосуществуют множество видов бактерий, которые и помогают усваивать питательные вещества из пищи, и могут причинять вред здоровью. Для того, чтобы помочь им быть полезными, можно включить в рацион некоторые продукты.
Например, полезен овес – как можно менее обработанный и без сахара. В таком овсе много витаминов, минералов и пищевых волокон, включая пребиотик бета-глюкан. К тому же овес способен уменьшить воспаление.
Цедра цитрусовых способствует оттоку желчи, облегчает работу печени. Как говорит магистр наук, нутрициолог Кейтлин Селф: «Лимоны, лаймы и апельсины содержат d-лимонен (больше всего в апельсиновой кожуре), который поддерживает перистальтику и может быть полезен при изжоге, вздутии живота и симптомах ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь».
От газообразования полезен имбирь, а яблоки благодаря пектину снижают кислотность желудка и улучшают работу кишечника.
Полезны также шпинат, лосось и ферментированные продукты – квашеная капуста, кефир, пишет «Профиль».
Напомним, недавно мы рассказали о способе вовремя предотвратить рак кожи.