Ферма по выращиванию осетра — это экологически чистое место вдали от промышленных выбросов и смога. Находится она в Большеберезниковском районе, месте, где протекает река Сура и шумит мордовский величественный лес.
Выращивают здесь раков, рыбу осетровых пород — осетр Ленский и Русский, стерлядь.
Гостям фермы предлагается экскурсия. Желающие своими глазами могут увидеть, как выращивают раков и осетров. Экскурсия проходит в сопровождении сотрудника хозяйства. Живут рыбы в специальных бассейнах. Их привозят сюда совсем маленькими, длиной до 10 мм и толщиной 1-2 мм, а вырастают они до метра длиной! Самый крупный осетр здесь достиг 1.1 метра, весом 8.5 кг. Туристы могут не только узнать подробно об обитателях фермы, но и ловить их сачком и трогать! Особый восторг у гостей вызывает кормление рыбы – они едят прямо с рук!
Самое вкусное приключение на «осетровой ферме» - дегустация. Мастер-класс по приготовлению проходит тут же. Рассказываются все тонкости - от чистки до самой подачи царь-рыбы. Деликатес, приготовленный на углях, поможет надолго запомнить отдых.
Приобрести осетров можно по предварительному заказу. Доставка в Саранск осуществляется ежедневно. Они прошли сертификацию на соответствие нормам Сан Пин, являются качественным и безопасным продуктом.
Принимаются гости без ограничения по количеству — программа доступна даже на 1 человека.
Адрес: Республика Мордовия, Большеберезниковский район, с. Николаевка "Осетровая ферма".