Пищевое отравление, проявляющееся диареей и рвотой, - это заболевание, которым легко заразиться, если мы не соблюдаем правила гигиены или едим в не слишком чистых местах. Что есть, когда нас подводит желудок? Какая диета лучше всего подходит при пищевом отравлении, диарее и рвоте?
Диета при пищевых отравлениях , диарее и рвоте - лучшее лекарство. Врачи рекомендуют антибиотики только при длительной диарее и положительном посеве стула.
Диета при пищевом отравлении: общие правила
В начале пищевого отравления можно принимать безрецептурные препараты, такие как Смекта, лекарственный уголь или ларемид. Тем не менее, мы должны соблюдать несколько простых правил.
Распространенная ошибка при диарее - голодание. Теория «покоя кишечника» - это миф, и даже когда диарея сопровождается тошнотой и рвотой, пропускать пищу нельзя. Приходится кушать - сначала кашицы на воде, а потом легкоусвояемые блюда.
Со второго дня, когда симптомы отравления станут слабее, попробуйте есть 5-7 небольших приемов пищи в день с трехчасовым перерывом между ними.
Пищевое отравление: предотвратить обезвоживание
Слишком частое испражнение и рвота приводят к обезвоживанию организма, что может поставить под угрозу здоровье и даже жизнь. Поэтому важно регулярно пить негазированную минеральную воду, горький чай и жидкости, содержащие крахмал, например, разбавленный кисель. Однако ничего не подслащивайте, потому что ферментация сахара приводит к еще более быстрой дегидратации этих напитков.
Пищевое отравление: первые 2 дня
Пейте травяные чаи (мелисса, зверобой, ромашка) попеременно с одной из жидкостей для регидратации (рецепты ниже). Когда диарея и рвота уменьшаются (второй день), помимо жидкости можно есть жидкие кашицы на рисовом отваре и кукурузную кашу с небольшим количеством соли (рецепты ниже).
Пищевое отравление: 3-й и 4-й день
Можно съесть 3-4 небольших, легкоусвояемых порции, желательно рисовые каши и каши, кукурузную кашу, манную крупу на воде. Если рвота утихла, добавьте в кашу небольшое количество тертой вареной моркови, вареных яблок или сельдерея. Также можно есть диетические сухарики, черствый пшеничный рулет, натуральные кукурузные чипсы (без ароматизаторов). Некоторые уже на четвертый день переносят хорошо сваренное пюре из воды с небольшим количеством свежего масла.
Пищевое отравление: 5-10 дней.
Чтобы восполнить потерю питательных веществ, очень осторожно вводите в свой рацион другие продукты. Вы можете начать с намазанного маслом бутерброда из пшеничного хлеба (он легче переваривается, чем маргарин) и тонкого ломтика ветчины из птицы. С шестого дня возьмите нежирный творог с небольшим количеством меда или нежное варенье.
Постепенно заменяйте пюре приготовленными мясными и овощными блюдами. Измельчите мясо (даже фарш), мелко нарежьте овощи и готовьте до готовности. Рекомендуются нежные крупы и рис, но не в виде кашицы. Фрукты (без кожуры) лучше есть вареными или тушеными. Мягкие или полумягкие яйца в этот период хорошо переносятся.
Вводите молоко очень медленно. Лучше всего начать с небольшого количества простого йогурта, кефира или ацидофильного молока.
Ешьте 4-5 небольших приемов пищи в день. В течение двух недель избегайте острой, жирной пищи, кофе, крепкого чая и абсолютно алкоголя.
- Поделись с друзьями в соц-сетях подпешись на новые выпуски!