Этот суп очень часто готовила моя бабушка. Его вариантов несколько. Можно готовить на мясном бульоне. Можно сварить его постным. А можно в постный суп добавить сметаны - так любят у меня дети. В кипящую воду запускаем порезанный картофель. На сковороде обжариваем мелко порезанный лук. Добавляем в лук соль и перец. Солим слегка бульон с картошкой и добавляем туда поджаренный лук. В тарелку просеиваем пол стакана муки. Разбиваем в муку 1 яйцо и перетираем, как в видео ниже, чтобы получилась крошка. Просеиваем крошку через крупное сито. Когда картошка сварится до полуготовности, запускаем затируху в бульон. Провариваем еще минут 5. Выключаем, добавляем мелко порезанный укроп. Приятного аппетита!
Этот суп очень часто готовила моя бабушка. Его вариантов несколько. Можно готовить на мясном бульоне. Можно сварить его постным. А можно в постный суп добавить сметаны - так любят у меня дети.
В кипящую воду запускаем порезанный картофель.
На сковороде обжариваем мелко порезанный лук.
Добавляем в лук соль и перец.
Солим слегка бульон с картошкой и добавляем туда поджаренный лук.
В тарелку просеиваем пол стакана муки.
Разбиваем в муку 1 яйцо и перетираем, как в видео ниже, чтобы получилась крошка.
Просеиваем крошку через крупное сито.
Когда картошка сварится до полуготовности, запускаем затируху в бульон. Провариваем еще минут 5. Выключаем, добавляем мелко порезанный укроп. Приятного аппетита!