Здравствуйте, дорогие мои подписчики и гости моего канала!
Думаю, что каждый из нас знаком с симптомами пищевого отравления. Кто-то отделывался лишь легкой тошнотой и бурчанием в животе, а у кого-то была даже температура, расстройство желудка и очень сильная слабость.
Лето это время, когда особенно часто происходят вот такие неприятности с нашим организмом. Кто-то не удержался и съел фрукт, который только купил на рынке или в магазине. Кто-то забыл помыть руки перед едой, а кто-то выпил молоко, которое хранилось в дверце холодильника.
Да-да, именно там мы, чаще всего, храним бутылки с молоком. И я не исключение. Но нужно помнить, что, если вы планируете выпить его в течение суток после того, как купили, то дверца вполне подходящее для этого место.
Если планируете использовать дольше, то либо прокипятите его, либо храните на полке.
Ведь дверца холодильника это самое теплое место, то есть, самое благоприятное для микробов.
Думаю, что не ошибусь, если скажу, что куриное мясо - самое востребованное среди нашего населения. Кто-то ест только куриную грудку, так как вечно на диете. А кто-то покупает курицу, потому что она дешевле, чем другие виды мяса. А это очень существенно, особенно для пенсионеров.
Я отношусь и к первым и ко вторым одновременно. Правда ем все части курицы, а не только грудку.
А знаете ли вы, что именно в курином мясе обитают самые опасные бактерии? Это кампилобактеры.
Именно они могут вызывать воспалительные заболевания желудка, такие как гастроэнтерит.
Когда мы моем такое зараженное мясо птицы, на котором есть огромное количество бактерий, то мы рискуем распространить их по всей кухне.
Особенно много бактерий может быть именно в охлажденной курице.
Чтобы не допустить сильного пищевого отравления, то нужно придерживаться нескольких правил:
- заморозить курицу;
- не мыть ее (бактерии все равно уничтожатся в процессе готовки);
- обязательно продезинфицировать посуду, в которой находилось сырое мясо;
- разрезая готовое мясо, убедиться, что в нем нет капелек крови, оно не сырое, а сок прозрачный.
Лично я держу отдельную разделочную доску и отдельный нож, именно для курицы, потому что знаю, какие опасные заболевания могут вызвать бактерии, помимо пищевого отравления. И всегда очень хорошо прожариваю или отвариваю куриное мясо.
Никогда не употребляйте продукт, на котором завелась плесень. Ведь бывает так, что мы увидели немного плесени на корочке хлеба. И кажется, ну ладно, срежу эту часть, а остальное съем.
Но это делать категорически нельзя. Если появилось хоть маленькое пятнышко плесени, то будьте уверенны, что продукт заражен глубоко внутри.
Поэтому не рискуйте здоровьем, а просто положите в мусорное ведро. И не давайте такой продукт своим животным. Я, во всяком случае, точно своим не дам. Я их очень люблю и забочусь о них.
Старайтесь готовить еду сухими руками и разделывать на сухой доске, потому что бактерии легко всасываются капельками воды и могут распространиться через ваши мокрые руки по всей кухне.
Еще одно правило, которое обязательно нужно исполнять - не кладите еду в холодильник, пока не убедитесь, что она полностью остыла.
Иначе, это может привести к тому, что бактерии будут размножаться, даже в холодильнике.
Как видите, все эти правила очень простые, но помогут нам не отравить свой организм и позаботиться не только о себе, но и о здоровье своих близких!
Спасибо, что дочитали до конца!
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!