Всем привет! Делюсь с Вами пожалуй самым простым рецептом из тех, что мне встречались. Будем готовить вкусный, мягкий, пористый шоколадный кекс. Готовится из самых простых продуктов, даже миксер не нужен.
А если Вам понравился рецепт, то обязательно поддержите его лайком или смайликом в комментариях. Вам не сложно, а мне будет приятно.
Начинаем приготовление с того, что включаем духовку на разогрев до 190 градусов. Тесто готовится так быстро, что она едва ли успеет разогреться.
Далее берем кефир, желательно комнатной температуры, добавляем к нему погашенную соду. Вообще кефир вполне способен сам погасить соду, но не всегда у него это хорошо получается, поэтому я предпочитаю гасить в любом случае.
Перемешиваем венчиком, после чего к кефиру необходимо добавить сухие ингредиенты: муку, сахар, какао.
И все хорошенько перемешать лопаткой. Тесто получается средней густоты.
Теперь тесто переливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую духовку минут на 25. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Она должна быть сухой.
Готовый кекс можно украсить сахарной пудрой. Когда остынет дожидаться не обязательно, он вкусен и теплым.
Ингредиенты:
- кефир 250мл;
- мука 1 стакан;
- сахар 3 ст.л. (слабо-сладкий получится тогда, если любите послаще, можно увеличивать количество до 1 стакана)
- какао 2 ст.л.;
- сода 1 ч.л. (лучше гашеная);