Здравствуйте дорогие читатели моего дзен-канала.
Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептиком картофельных рулетиков, от которых вся семья будет в восторге от вкуса.
Каждый месяц я делаю данный рулетик, и моя семья просто съедает их за один день!
Но давайте я вам расскажу сам рецептик. Нам понадобятся: варёный картофель, тёрка, миска, куриное яйцо, соль, перец, пшеничная мука, фарш, сметана, лук.
А теперь начнём готовить. А точнее, делаем тесто.
Варёный картофель начинаем тереть на крупной тёрке, и потом вывалим в миску. Берём куриное яичко, и разбиваем его. Содержимое выльем в миску. Добавим соли и перчим. Теперь перемешайте до однородной массы.
Теперь добавим в нашу миску сто семьдесят грамм пшеничной муки, и начнём замешивать тесто. Тесто у нас будет мягким, и не будет прилипать к рукам.
А теперь начинка!
Возьмите лук и мелко нарежьте его на кубики. Положите лук в сковородку и обжарьте до прозрачного вида.
В четыреста грамм фарша добавим одну ст.ложку соли, наш лук, который обжарился в сковородке, две ст.ложки сметаны, и хорошенько перемешайте до однородной массы.
Ну а теперь мы всё соединяем.
Насыпаем на стол муку. Возьмите тесто, и сделайте из теста форму колбаски.
Теперь начнём разрезать тесто на много кусочков.
А потом каждый кусочек делаем форму лепешки в толщину 5мм.
Теперь выложим на лепешки фарш, но чтобы он не заходил за края. Толщина фарша должна быть равна толщине теста.
А теперь закручиваем нашу лепёшку и фарш в рулет.
А теперь жарка.
В сковородку добавим растительного маслица и разогреем его. Теперь кладём наши рулеты в сковородку и обжарим их до золотистого цвета. Не забудьте, что нужно иногда переворачивать рулетики, чтобы всё хорошо прожарилось. Рулетики стали золотыми? Тогда разогрейте духовку до сто восемьдесят градусов и доведём всё до конца.
Рулетики должны быть в духовке двадцать минут и теперь они готовые. Приятного аппетита.