Ингридиенты
1/2 стакана сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
1 яйцо
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки соленого
варенья
Приготовление
1.Остудить тесто
Приготовьте тесто , взбивая вместе влажные ингредиенты, затем добавьте муку и соль. Заверните шарик теста для печенья и поместите его в холодильник как минимум на 3-4 часа или на ночь. Охлаждение теста для печенья на самом деле помогает печенью сохранить эту идеальную форму отпечатка большого пальца, когда оно позже находится в духовке.
2.Нажмите вниз большим пальцем в печенье тесто шарики
Да, вам действительно нужно использовать свой большой палец, чтобы сделать эти печенья! Чтобы сформировать отверстие в каждом печенье, скатайте 2.5 см шарики теста для печенья и поместите их на противень, выстланный пергаментной бумагой. Надавите большим пальцем на каждое печенье, но не нажимайте слишком сильно, чтобы тесто не лопнуло внизу. Если у вас есть отверстие, желе просочится позже.
3.Выпекать, затем залить желе, как только остынет
Выпекайте печенье при температуре 375 градусов в течение 10-12 минут. Если вы заметили, что отверстия начинают терять свою форму (потому что тесто для печенья начинает подниматься), быстро выньте печенье и используйте заднюю часть ложки, чтобы снова надавить на каждое печенье, прежде чем закончить выпечку.
После этого печенье полностью остудите. Используя небольшую ложку, добавьте желе по вашему выбору в каждое отверстие для отпечатка большого пальца.
Поэтапно
- Взбейте вместе масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт в миске.
- Добавить муку и соль и перемешать, пока все ингредиенты не будут полностью обработаны в тесто.
- Заверните клубок теста и поставьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
- Когда все будет готово к выпечке, скатайте их в шарики размером 2.5 см. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Нажимайте большим пальцем на каждый шарик, но не пробивайте тесто печенья на дне.
- Выпекать при 375 градусах от 10 до 12 минут.
- Как только печенье полностью остынет, заполните каждое отверстие желе по вашему выбору с помощью маленькой ложки.