Во время поста можно приготовить довольно вкусные и сытные чебуреки. Я вам предлагаю 4 начинки. Но для начала рецепт теста. Для него нам понадобиться:
Мука - 3 стакана
Вода холодная - 1 стакан
Масло растительное - 125 гр.
Сода - 0,5 ч.л.
Замесить тесто и убрать в холодильник на 2 часа.
1. Начинка из чечевицы
Отварить в подсоленной воде чечевицу.
Добавить поджаренный слегка на сковородке репчатый лук с приправами - перец, соль, паприка.
Проблендерить эту массу до однородности.
2. Начинка из риса.
Отварить до готовности рис в подсоленной воде. Подрумянить на сковороде мелко нарезанный лук. Добавить приправы по вкусу. Соединить рис и лук, перемешать.
3. Начинка из чечевицы и риса.
Соединить 1 и 2 начинку. Итого у вас получится 3 вида очень вкусных и сытных чебуреков.
4. Начинка из картошки.
Отварить картофель, размять его однородный массы и добавить пару ложек растительного масла. Добавить подрумяненный на сковороде мелко порезанный репчатый лук.
Достать тесто из холодильника, разделить его на 16 равных частей.
Раскатать в ровные и тонкие лепешки.
Положить на середину начинку и сложить пополам, края прижать вилкой.
Обжарить с двух сторон в большом количестве масла.
Приятного аппетита!
