Родители уехали в отпуск и оставили меня на даче один на один с.... яблоками.

Я конечно же долго не думая решила их засушить, благо есть сушилка для фруктов и овощей.

Самое мутерное в этом деле - это начистить сами яблоки. Так как дачные-то не всегда идеальны, попадаются экземпляры с червячками 😅.

А ещё, пока собираешь, попадается всякая живность.

Например такая, отвлечешься и засмотришься как они по яблоками ползают🤣.

Этот год выдался яблочным, они то и дело сыпятся с дерева, вроде только соберёшь, а за ночь снова нападали.

Честно, я устала, я не представляю усталость людей которые живут в деревнях, это очень сложно содержать свое хозяйство и успевать все делать.

Но не смотря на "усталость" хочу поделится с Вами нашим аппаратом, которым сушила яблоки. Я конечно не эксперт, но имея две штуки в арсенале, поняла, что большой аппарат лучше.

Один от фирмы Polaris, второй российский РОТОР

Во-первых на нем можно выставить температурный режим, вмещает много фруктов, сушит быстро и качественно.

На втором только кнопка вкл/выкл, сушит в заводском режиме. Есть инструкция, где написано время высушивания тех или иных продуктов.

Если честно, с маленьким я провозилась очень долго, вмещает очень мало, пока не вспомнила, что есть большой😅.

В итоге компотом на зиму нашу семью я обеспечила.

Есть ещё один вариант куда можно использовать яблоки - это сварить натуральный яблочный сок.

Сейчас в продаже существует специальный дачный вариант соковарки, очень удобный, так как требует меньшего времени на чистку яблок, сердцевинку можно не вырезать, очистив только от червяков.

Яблоки добавляются в отсек с ситом, можно добавить немного сахара.

На варку сока 3л банки уходит примерно 5-6 кг яблок, по времени часа 4, так как объем зависит от размера кастрюль.

Есть огромный плюс, ты поставил, загрузил, и пошёл делать свои дела.

Так как присмотра не требуется.

Когда мы варили сок, сахар мы не добавляли, сок получается немного кисловат, конечно его можно будет добавить когда уже будете пить, но без сахара тоже очень вкусно.

Кстати, его наверное хорошо бы разбавить с кипяченой водой. Честно не знаю на сколько он получается концентрироанный, на вкус так не скажешь.

Знаю, многие варят джемы, варенье и желе. Но я не рискую это делать, дабы кулинар из меня не очень 😅.

Расскажите, очень интересно, а вы что делаете с яблоками?