Страна: Россия
Красное сухое
Регион: Кубань. Долина реки Афипс.
Производитель: Собер Баш
Виноград: Каберне Фран, Корвина, Голубок
Год урожая: 2018
Особенности: добавление сумрачного сорта из СССР "Голубок", винификация каждого сорта отдельно, 12 месяцев в дубовой боченьке.
Алк: 14
Цвет
чая каркаде, который резко решил почернеть. Прозрачности почти совсем нет, да и зачем она нужна.
Аромат
сложный, мягкий, сливовый.. с оттенком смоляной составляющей елового леса, сладковатой клубничной мякоти, черники / голубики в эмалированном бидоне и старой бумаги.
Специй завезли немного, где - то рядом стоит коптильня дяди Миши, алкашка вполне себе среднестатистическая.
Вкус,
с одной стороны, непонятный, с другой - интересный.
Кислотность, танинность, сочность и сладость приходят почти одновременно.. пафосно входят в здание, закрываются в кабинете с надписью "Площадка №1".. некоторое время не происходит ничего.. а потом такой БЫДЫДЫЩ и послевкусие.
При этом, консилиум знатных быдыдыщологов может сообщить, что:
- склепиков, подвальчиков, квартирок не выявлено, скорее, продуваемый со всех сторон сарайчик на природе;
- обволакиваемость на уровне 0,5 сферического кабернесовиньона;
- ламповые джоули теплоты на уровне 0,65 Zin.
- баланс балансово балансируется;
- активная стадия послевкусия (прим. прекрасного, многослойного и многогранного) длится примерно 42 секунды (они упоротые, они засекали). А потом ещё, но это уже сложноизмеримо.
Развитие
ознаменовывается ростом влияния "кабернефрановской барбариски", более контрастной и разборчивой (но, от этого, не менее прекрасной) ароматикой.. ну и этими вашими округлостями, что, собственно, логично.
Население гастрономического уголка,
помня прошлый фейл, быстро ткнуло на "стилтон" и не прогадало. Аналоги, естественно, возможны.
Заметка.
У тебя сердце великана
Вещал Олегу б-г Анцва
Но превышает прямой угол
Голова
Вывод.
Мне вот прям очень норм.