Образ жизни немцев отличается от нашего. Каждый день у них на обед разные блюда, но очень вкусные. Моя немецкая хостмама всегда наблюдала за моей реакцией, когда подавала на стол впервые что - то традиционно немецкое. Также она любила спрашивать меня, едим ли мы это в России.
Топ 5 немецких блюд:
- "Kartoffelpuffer" = "Картофельные блины". Немцы очень любят есть это блюдо с яблочным пюре. Для того, чтобы его приготовить, необходимо натереть сырую картошку на терке. После этого полосы картошки нужно перемешать с мукой и яйцами и пожарить на сковороде. Обязательно попробуйте это блюдо с яблочным пюре! Очень вкусно! Детям в Германии очень нравится.
- "Spargel" = "Спаржа". Немцы ее просто обожают! Спаржа растет по всей Германии, а едят они ее обычно с апреля по июнь, в сезон, который так и называется "Спаржевый". Традиционно они едят спаржу с картошкой, ветчиной и с голландским соусом, который готовят сами или покупают в супермаркете. В Германии я очень полюбила спаржу, так как она очень часто подавалась с картошкой, как соус. Моя хостмама измельчала ее в термомиксе и получалось очень вкусно. Немецкие дети не любили спаржу, но мы - взрослые с удовольствием ее уплетали.
- "Spätzle" = "Шпецле". Это макароны из яйца. Они приготовлены из муки, яйца и могут иметь разную форму. Обычно немцы покупают это блюдо в супермаркете и варят в кастрюле. Можно есть как с чем - то, например, с мясом или же, как отдельное блюдо с сыром или с грибами.
- "Leberkäse" = "Мясной рулет". Он не содержит ни печени, ни сыра. Это обработанный кусок мяса и на вкус, как сосиска, а на вид в упаковке, как сыр, разрезанный на слои. Раньше в этом мясе содержалась печень "Leber" с немецкого, поэтому, так и прозвали "Leberkäse". Сейчас также называют "Fleischkäse", что также переводится как "Мясной рулет". Особенно немцы любят есть "Мясной рулет" с яичницей или жареной картошкой.
- "Maultaschen" = "Карманы во рту" (дословный перевод), а на самом деле, это пельмени. В Германии они очень популярны, особенно, на юге, где жила я. Существуют различные начинки, даже вегетарианские, но обычно внутри мясная начинка. Немцы едят их с бульоном. А готовят ли они их сами? Большинство нет. Предпочитают покупные.
Почти в каждой немецкой семье есть помощник при готовке под названием "Термомикс":
Этот прибор объединяет в себе функции более чем 20 устройств. Он может измельчать, нарезать, жарить, готовить, поддерживая нужную температуру, месить и многое другое. Моя немецкая хостмама почти каждый день готовила еду только в нем. Получалось вкусно!
Немки вообще не очень любят готовить, а вот мужчины - немцы просто обожают, что было для меня очень удивительно в Германии. Очень часто на наших встречах в кафе или ресторанах мужчины - немцы начинали обсуждать приготовления блюд и делиться как они это делают, в то время, как немки обсуждали путешествия, иностранные языки и работу.
В следующей статье я расскажу о других традиционных немецких блюдах! Если было полезно и интересно, то буду очень рада лайку и подписке на мой канал! :)