Этот год преподнёс нам немало сюрпризов. Много что происходило в мире и в стране. Ковид, потопы и ураганы, строительство северного потока, рост стоимости строительных материалов и бензина. Но кое что осталось в 2021 году неизменным и это цена мёда.
И ведь действительно, куда не посмотришь, все дорожает. И даже взять сахар, то и тот возрос в цене в два раза !
В чем же проблема ? Почему стоит один и тот же ценник на продукт пчеловодства в течение последних лет ?
На мой взгляд, исходя конечно из собирательной информации с разных источников, ответ достаточно простой и лежит на поверхности. Во-первых мед не является продуктом первой необходимости и соответственно не требует своего обязательного присутствия в каждом доме. Во-вторых боязнь пчеловодов повышать цену на продукцию в связи с возросшей конкуренцией, в том числе нечистоплотной. В-третьих потребительская неразборчивость в качестве продукции, а именно покупатель предпочитает мед по старой доброй и привычной цене в замен его качеству. И четвертое, хотелось бы выделить, распространение в нашей стране получения "искусственного" меда из сахара. Данная технология массово применяется у наших восточных соседей.
В совокупности, все причины, которые я описал, приводят к общей деградации пчеловодства и ставят многих профессионалов перед серьезным выбором: уходить из массового производства и заниматься пчеловодством для себя, либо начинать перегонять сахар через своих пчел и держаться на плаву в угоду тенденциям рынка.
На сегодняшний день, на территории Краснодарского края, цены на качественный мед составляют за трехлитровый баллон:
1000 руб. - подсолнечник, 1200 руб. - рапс, 1500 руб. - разнотравье, 1800 руб. - акация, 2000 руб. - липа.
Что скажете по этому поводу товарищи пчеловоды ? Пишите свои комментарии ! Обсудим и пофантазируем как жить дальше.