Вкуснейшая волжская сельдь, которую вылавливали миллионами штук, сейчас переживает не лучшие времена. От прежнего изобилия ничего не осталось. В 1880-х годах выловили 300 млн штук. А в следующем десятилетии в 5 раз меньше. Тогда бы ещё задуматься: может, стоит поберечь рыбу. Но нет, дальше - хуже. В 20 веке добавилось поводов к убыли популяции.
Термин "астраханская селёдка" объединяет 3 вида рыб из семейства сельдевых
Все виды обитают в Каспийском море. В марте идут на нерест к устью Волги, Урала и Терека. Поднимаются вверх по реке. Нерестятся в мае-июле. Затем вместе с молодью скатываются обратно в море. Испокон веков не нарушался заведённый уклад.
1. Пузанок (Aloza сaspia) - вид астраханской селёдки максимально достигает 50 см длины и 400 г веса.
2. Черноспинка или каспийский залом, а по научному сельдь Кесслера (Alosa kessleri). Крупный вид вырастает до 2 кг и длины 60 см. Теперь таких гигантов почти не сыскать. Поднимается нереститься в Волгу и Урал. Залом значительно крупнее пузанка. Доживает до 7-8 лет. Нерестится три-четыре раза в жизни.
До 1860 г рыбу считали несъедобной, поскольку во время нереста, она прыгает, словно бешеная. Её даже прозвали "бешенкой". Но вскоре всë изменилось. Сельдь стали ловить миллионами штук. Крупную рыбу сгибали пополам, "заламывали", чтоб она поместилась в бочку для засолки. Но недолго музыка играла. К 1890-му улов сократился в разы, а стоимость подскочила. Теперь залом стал деликатесом. Не для простого народа.
Третий вид астраханской селёдки называют "волжской селёдкой" (Alosa volgensis)
Достигает длины 40 см и веса 600 г. Одни учёные считают её подвидом сельди Кесслера. Другие выделяют в самостоятельный вид. Некоторые биологи утверждают, что теперь сельди смешалась и образовали один вид - "волжская малотычинковая". Поскольку сочетают в себе признаки нескольких видов. За эту версию говорит сильно обмельчавший размер сельди.
Вид занесён в Красную Книгу Волгоградской, Самарской и Саратовской областей. На то есть три причины
1. Строительство плотин
Прежде сельдь легко поднималась по Волгу до Самары и Нижнего Новгорода, в Каму и другие реки. После постройки плотин доходит лишь до первой преграды - Волгоградской ГЭС. Там и нерестится. Нерестовый ареал сократился в разы. Часть рыбы чудом преодолевала рыбоподъëмники, доходила до плотины Саратовской ГЭС. Там образовались популяции, которые в море не возвращаются. По некоторым сведениям сейчас рыбоподъёмник Волжской ГЭС и вовсе закрыт из-за его низкой эффективности.
2. Варварский вылов, начиная с 19 века, когда количество рыбы сократилось в 5 раз.
Рыбу ловили в нерестовый период в Каспии и устье Волги. В 20 веке вылов продолжился. Результат - внесение вида в Красную Книгу. Теперь средний вес волжской сельди - до 400 г.
3. Загрязнение воды и браконьерский вылов. Течение Волги замедлилось в десять раз. Благоденствуют сине-зелёные водоросли. А количество загрязнений на дне реки велико. Всплеска численности популяции ждать, увы, не приходится.
Ия Тарасенко. Читайте также: Почему в консервы вместо заявленной кильки кладут салаку