всем привет дорогие друзья и снова с вами Руслан на канале Крапка.
Сегодня готовлю мясо вкусное нежное, и очень сочное, а как приготовить сочное мясо обязательно читаем статью до конца.
И готовим вместе со мной ну что поехали. Вот такой вот у меня кусочек свинины, немного с жирком когда есть жирок, мясо всегда получается сочным. Делаю неглубокие надрезы, теперь делаем квадрат опять, опять же неглубокие надрезы.
Переворачиваем мясо и делаем тоже самое, вот таким вот у нас получился кусочек мяса, очень красивым, таким образом мясо готовится намного быстрее, и остается сочным, и пропитывается маринад намного быстрее, немного перца с двух сторон. Cлегка присаливаю, у нас начинка будет тоже соленая шубка вернее.
Отправляем мясо в форму обязательно жирком снизу, можно даже если у вас не очень жирное мясо, снизу поставить кусочки сала.
Пока маринуется мясо, нарежем очень тонко лучок. Теперь готовим вкуснейший соус.
Ингридиенты
одна столовая ложка с горкой сметаны, горчица в зернах, хорошенечко это все перемешиваем, сюда же добавляю 1 зубчик чеснока через мелкую терку, снова хорошенечко перемешано.
Этим соусом хорошенечко смазываем мясо.
Сверху укладываю лук, теперь беру кусочек брынзы терку, и сверху делаем шубку из брынзы.
Не из сыра, именно из брынзы, обязательно попробуйте этот рецепт. Вы просто обалдеете очень вкусно, необычно брынзу не жалею, побольше добавляю.
Все отправляю в духовку, выпекать буду при температуре 190 градусов, примерно 45-50 минут.
Аромат конечно очень шикарно, брынза слегка подплавилась, но осталось именно красивой шубкой.
Какой аромат друзья, не буду вас томить пробуем. Друзья мясо реально получилось очень сочным, благодаря с метане и горчице. Конечно со вкусом чесночка, это просто бесподобно. Обязательно попробуйте ее.
Жду ваших комментариев, конечно же подписываемся на канал друзья. Eслиь понравилось поддержите лайками.
Ну и конечно же, я с вами прощаюсь ненадолго до следующего рецепта.