1.Куриные части хорошо промываем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Накрываем крышкой и ждем закипания . После этого снимаем накипь, всыпаем половину соли, огонь убавляем и варим еще тридцать минут, время от времени снимая пенку.
2. Натираем на терке морковь, кладем в разогретое на сковороде масло, перемешиваем и пассируем 3 минуты.
3. Затем добавляем нарезанный мелкими кубиками лук, перемешиваем и готовим все 3 минуты.
4. Помидоры заливаем кипятком на пару минут, снимаем кожицу, нарезаем ломтиками. Кладем в сковороду. Готовим 5 минут.
6. Перец болгарский мелко нарезаем,добавим к овощам,готовим 5 минут.
7. Картошку нарезаем брусочками. Опускаем в бульон и варим 10 минут.
8. Капусту шинкуем соломкой. Отправлем к картошке.
9. Добавлаем заправку,соль,лавровый лист,специи,чеснок.
10. Варим до готовности капусты.
11.При подаче кладем в тарелку рубленую зелень . Приятного аппетита!
Продукты:
Курица 300г.
Картофель 350г.
Лук репчатый 100г.
Морковь 80г.
Томаты 130г.
Перец болгарский 50г.
Чеснок 1 зубчик.
Вода 2.5 л.
Специи по вкусу
Соль по вкусу.