Ух, эти дни были не легки...
Три дня было посвещяно им
Всего брала 100шт цыплят на 10000р, 1 дали в подарок🤩 В этот раз убрала в 52 и 54 дня (обычно держу не больше 49 дней)
До стола и морозилки дошло только 88шт.
День первый 7 августа - убрали 44шт и до 22часов разбирали🤪
Разбирали на запчасти - крылья с кожей, голень с кожей, бедро без кожи, шеи и с грудки и спинки по максимому снимали мясо на фарш, кожа вся шла отдельно.
Всю кожу и внутренний жир перетопили и будем на нем жарить, на фото только малая часть...потом банки маленькие закончали с, разливали в бутылки😁 всё это тоже хранится в морозилке
Это фото под конец первого дня
8 августа из скилетов сварили концентрированый бульон, первый всегда сливаем, промываем все и уже потом варим, бульон заморозили в бутылках, а на косточках получилось ещё почти 5кг мяса
9 августа убрали последних 44шт
Уже фарш не стали делать, дело пошло намного быстрее, уже к 15.00 были свободны🤪🙈 Просто так же делили на запчасти, снимали кожу, только спинки отдельно оставляли и отдельно грудку на косточке.
Ура ларь загружена полностью
Ну и по деньгам, на все это ушло 40000р (из них 10000р цыплята)
Я ни чем не пропаивала, кормила кормом пурина
Съели:
3 мешка стартера по 10кг(30кг) 1860р (у нас по 620р)
6 мешков роста по 25кг(150кг) 8100р (у нас по 1350р)
16 мешков финиша по 25кг(400кг) 20000р (у нас по 1250р)
Короче съели 580кг корма😁
Мяса получилось 208кг
Плюс 11кг потроха:
Желудки 2,5кг
Печень 4,75кг
Сердечки 0,85кг
Жир внутренний 2,9кг
В этом году конечно всё сильно подорожало, и сами цыплята, и корм, соответственно себестоимость курицы стала в районе 200р. за 1кг.
Это конечно без транспортных затрат на доставку корма, без оплаты ежедневного труда, без выходных, без подсчёта затрат на воду и электричество...
В этом году я всех решила оставить для своей семьи, держала только одну партию, больше не хочу продавать мясо бройлеров, не особо с них можно заработать, а затрат физических много нужно, и постоянно к ним привязан.
Вот такие дела трех продуктивных дней❇️
#фермерство #бройлеры #семейный бюджет #экономия бюджета #правильное питание #куры