Такое популярное слово - инновация, и каждый думает об этом как понял. Мало кто открывает словарь и знакомится со смыслом слова, понятием. Открываем, читаем: инновация – нововведение, комплексный процесс создания распространения и использования новшеств (нового практического средства) для удовлетворения человеческих потребностей.
Главное, для меня - удовлетворение человеческих потребностей. Итак, инновация - это существенное улучшение как минимум одного Главного Параметра.
Где мы можем встретить инновационные решения или конечные продукты в Омске? Как я выяснила, в Омске мы встречаемся с инновациями повсюду.
Я лично столкнулась с инновационным продуктом - мёдом. Удивлены?
Оказалось, что есть понятие - промышленное пчеловодство и профессиональное оборудование для откачки мёда. Принцип работы: медовые рамки устанавливаются в накопитель станка для распечатки сотовых рамок. Проходя через станок с рамок производится срезка забруса с двух сторон. После чего распечатанные рамки помещаются в накопитель линии. Забрус срезаемый с сотов попадает в пресс для отжима забруса, где происходит его отделение от меда. Из накопителя линии распечатанные рамки подаются в горизонтальную медогонку четырьмя блоками по 15 рамок. Загруженной медогонке с помощью сенсорного пульта управления задают программу по откачке меда. После процесса откачки “сухие” рамки перемещают на накопитель пустых рамок линии, а мед с помощью насоса откачивают в отдельную емкость. Цикл завершен. Пример: линия откачки меда 60 «Дадан»
Благодаря этой технологии откачки мёда, получается совсем другой продукт, отличный от крафтового производства мёда. В чем отличие?
Забрус так же отжимается и добавляется в общую партию мёда.
Что такое забрус? Забрус или печа́тка мёда — продукт пчеловодства, остающийся от срезания верхней части (крышечек) запечатанных сот; дословно это то, что расположено за бруском ульевой рамки, это природное средство, сочетающее в себе действие всех продуктов пчеловодства, кроме пчелиного яда. Ценность его для организма человека трудно переоценить: он может быть полезен, как здоровым людям, так и при многих заболеваниях, так как в основе его действия лежит нормализация обменных процессов.
Забрус - это ценнейший продукт пчеловодства. Именно он делает мёд максимально ценным и лечебным. Обычно его продают как самостоятельный продукт.
Крафтовый мёд, полученный старинным способом - медогонкой - не содержит забрус. Медого́нка — часть пасечного инвентаря, используемая для получения мёда центрифугированием. Запечатанные пчёлами соты с мёдом сначала распечатывают при помощи специального пчеловодного ножа или вилки, которые в настоящее время более распространены, потом вставляют в кассеты медогонки и вращают. Под действием центробежной силы мёд вытекает из ячеек сотов и, под действием силы тяжести, стекает по стенкам медогонки в бак.
Промышленное производство мёда создает уникальный и ценнейший продукт - мёд, в составе которого находится забрус.
Мёд, полученный крафтовым способом более десертный, чем мёд полученный на профессиональной линии.
В Омске есть предприниматель - Коротких Дмитрий Сергеевич, который приобрёл это оборудование и производит мёд с забрусом, самый лечебный мед. У омичей есть возможность оздоравливаться настоящим продуктом природы.
Готовы ли мы к инновационным продктам? Какие ещё инновации есть в нашем городе?
Готовы ли мы к инновационным продкутам? Какие ещё инновации есть в нашем городе?
В следующий раз будет новая омская история про инновации.
Если у вас есть инновационные подходы, решения, продукты - приглашайте! Приедем и расскажем об этом омичам и жителям нашей страны.
Знакомство с династией пчеловодов Коротких стало для меня повторным открытием продуктов пчеловодства. Я заново познакомиласть со всеми природными тайнами и возможностями для сохранения своего здорвья.
2020 год был полон командировок. Для себя я использовала цветочную пыльцу, ежедневно употребляла её во все дни командировок и гриппом - "короной" я не заболела. Будьте здоровы!