В путешествии по Турции не знаешь, что стоит попробовать из огромного выбора сладостей? Читай эту статью и волнующий тебя вопрос прояснится.
Турецкая кухня богата на разные виды сладостей на вкус и цвет. А что же действительно стоит попробовать?
Лукум
Этот десерт из сока разных фруктов и ягод знает весь мир. Лукум - классика турецких сладостей. В Турции его лучше брать на развес на базарчиках, потому что лукум в коробках обычно «резиновый». Да и на развес дешевле.
Пахлава
Турецкая пахлава совсем не такая, как носят на наших пляжах с криками: «Пахлава медовая! Налетай – покупай». В Турции она намного вкуснее, медовее и с орешками. Сделана из тончайших слоев специального теста. Продают ее нарезанной на маленькие кусочки. Опять же, на развес вкуснее.
Хельва
Хельва (халва) бывает в Турции трех видов:
1. Твердая – такая же по консистенции как и у нас, может быть с добавлением фисташек. Вкус имеет более насыщенный, чем наша.
2. Рассыпчатая – эта халва похожа на кашу коричневого цвета с орехами. Выглядит странно, но не бойся ее пробовать – очень вкусно. Мой любимый вид турецкой халвы.
3. Нитчатая – халва, которая совсем не похожа на халву в нашем понимании. Она как будто сделана из тончайших ниточек, легкая и воздушная. Сверху посыпана измельченными фисташками. Ее обычно продают в коробках. На развес такую халву не видела.
Дондурма
Дондурма с турецкого – мороженое. Поесть турецкое мороженое это долг каждого туриста. Оно невероятно вкусное. Делают его на козьем молоке, поэтому консистенция отличается от нашего мороженого. Турецкое мороженое тянется, как жвачка, от чего еще вкуснее. А мороженщики еще и устроят целое представление!
Десерт из тыквы
Этот десерт, на удивление, очень популярен в Турции. Мягчайшую тыкву подают в специальном соусе и посыпают орехами. Я хоть и не люблю тыкву, но в Турции ее готовят так, что она не может не нравиться.
Эти десерты классические для турецкой кухни. Рекомендую тебе попробовать их – не разочаруешься!
Также читай про турецкий Десерт из курицы